【夏季限定】里の曙

【夏季限定】里の曙

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18度/町田酒造/鹿児島

◆黒糖焼酎の由来
焼酎は約五百年前にシャムから沖縄に渡来したと伝えられ、その後、沖縄から奄美群島に伝来し、 製造技術に様々な改良、工夫を加え、現在の本格黒糖焼酎が生まれました。奄美群島が昭和28年アメリカから返還されたとき、奄美の主要農産物である、黒糖(サトウキビ)で焼酎を造り、飲んでいた実績が評価され、黒糖(サトウキビ)を原料にしての酒類製造は酒税法で奄美群島だけで認められました。今、若い方に支持されている新しいタイプの黒糖焼酎!
黒糖焼酎として有名な酒蔵ですが、品質管理の厳しさは有名。通常黒糖焼酎は常圧蒸留なのですが、長年にわたる研究の結果,平成3年に減圧蒸留の黒糖本格焼酎。ビギナーの方の入門焼酎にはもってこいの黒糖焼酎・里の曙!
減圧蒸留で圧力を下げるということは、低い温度(約42,~43度)で蒸留するため、原料の特徴を抑えてすっきりと軽やかな味わいの焼酎が生まれます。里の曙は、「減圧蒸留」を奄美大島で一番最初に導入した蔵元だそうです。

◆味わい
黒糖焼酎は甘い香りがあり誤解されがちですが、糖分はゼロですので、ヘルシーなお酒として、女性の方からも人気があります。
芳醇な香りとまろやかな味わいの里の曙を水で割ることなくそのまま楽しんでいただけるように アルコール分18度に仕上げました。
ラベルは水に浸けても剥がれない仕様になっていますので瓶ごと冷やして、オンザロックでお楽しみください。ストレートやソーダ割りも最高です!

 

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