11月16日（木）0：00になりました！
ボジョレー解禁です🍷✨
ボージョレ・ヌーヴォってよく聞くけど、結局何なの！？
という方もいらっしゃるのではないでしょうか？？
ボージョレ・ヌーヴォは、フランス南部ブルゴーニュ地方のボージョレ地区で、その年に収穫された「ガメイ種」というぶどうから造られる新酒のことです。
「ヌーヴォ」は、フランス語で「新しい」という意味です。
ボージョレ（＝地区の名前）の、ヌーヴォ（＝新しい）ワイン、という事なんです。
ガメイ種はボジョレー地区でよく作られる黒ブドウ品種で、正式な名称はガメイ・ノワール・ア・ジュ・ブラン。一般的には他の赤ワインより少し色が薄いワインができることが多い品種です。
確かに、ボジョレーは少し薄い色のイメージがありますよね！
ぶどうの収穫からワインが出来上がっての出荷までの期間が短いボジョレーは、発酵や熟成の時間が通常のワインとは異なるので、違う製法で造られています。
色んな工夫や試行錯誤のうえで、新酒ならではのフレッシュかつフルーティーなワインができるんですね。
そんなボージョレ・ヌーヴォが解禁されるのが、11月の第3木曜日の0：00と決められていますので、本日より酒匠さんそうでもボジョレーをお買い求めいただけます！
近年、ボージョレ・ヌーヴォの輸入量が減っており、当店でのお取り扱いも数年前と比べると少なくなっています。
ぜひ、在庫がたくさんあるうちにお店にいらしてくださいね！