こんにちわ！
酒匠さんそうです。
本日ご紹介するのは、手造りの良さを追求した焼酎！
古式芋焼酎【明治の正中】のご紹介です。
1.特徴
明治35年の焼酎製造記録に基づき、日本酒の醸造に使用される黄麹を用い、
麹・主原料を水に加えて仕込む、明治初期の製法で造る伝承の
「どんぶり仕込法」で再現した限定品です。
2.味わい
ほんのり甘く素朴な味わいの芋焼酎に仕上がっています。
清酒用麹「黄麹」を使用しているせいか、
かすかな酸味の中に甘さがあり、サッパリした口当たりです。
3.おすすめの飲み方
オン・ザ・ロック お湯割り 水割り 全て美味しくいただけます。
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