こんにちわ！
酒匠さんそうです。
本日ご紹介させていただくのは、福岡朝倉の老舗蔵元【朝倉シェリーカスク】
のご紹介です。
1.特徴
大麦を原料に麹を用いて焼酎を製造（単式蒸留器で二度蒸留）し、
アメリカンホワイトオーク樽で最低でも6年間熟成後、
2種類のシェリー（マンサニージャ・オロロソ）樽で約1年間追熟させました。
2.味わい
マンサニージャの樽で追熟した原酒は、ナッツ類を思わせる香ばしい香り、
フレッシュで微かな酸味も感じられる爽やかな味わいに。
オロロソの樽で追熟した原酒は、甘やかで濃厚な香り、
しっかりとした熟成間を感じる力強い味わいに仕上がりました。
3.おすすめの飲み方
ロックで香りを楽しみながらゆっくり味わうか、炭酸割でハイボールで飲むのが
おすすめです。
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