こんにちは(^^♪
本日は、スペイン・バルセロナから届いた、華やかでエレガントなロゼビール「イネディット・ダム ロゼ」をご紹介します。ビールでありながらワインのように楽しめる特別な1本です。
特徴
「イネディット・ダム ロゼ」は、スペインを代表するビールメーカー「ダム社」が手掛けるプレミアムビール。世界的に有名なシェフ フェラン・アドリア氏とソムリエチームの監修によって誕生しました。厳選された大麦麦芽に加え、ワイン酵母を使用することで、ビールでありながらもロゼワインのような色合いと香りを楽しめるのが最大の特徴です。
味わい
グラスに注ぐと、美しい淡いピンクの輝きと繊細な泡立ち。ベリー系の果実を思わせる華やかな香りが広がります。口に含むと、フルーティーな甘酸っぱさと心地よい酸味が調和し、軽やかで上品な味わい。後味にはやわらかな苦みとスッキリ感が残り、料理との相性も抜群です。
おすすめの飲み方
冷蔵庫でしっかりと冷やし、ワイングラスに注いで楽しむのがおすすめ。サラダやシーフード、チーズなどと合わせれば、食卓を華やかに彩ります。特に女子会や特別な日の乾杯にぴったりな一本です。
