こんにちわ！酒匠さんそうです。
本日ご紹介するのは、スペイン・バルセロナ発、ミシュラン三ツ星レストラン「エル・ブジ」の天才シェフ、フェラン・アドリアとダム社が共同開発した“フードペアリングのためのビール”「イネディット」。
その革新的なシリーズから誕生した、ロゼカラーの魅惑の一本がこちら【イネディット・ダム ロゼ】です。
🍓特徴
イネディットの繊細さと複雑さをそのままに、赤ワイン酵母を使用し、天然のフルーツのような華やかな香りと、ロゼワインのようなエレガントな色合いを実現。
ビールでありながらワインのように食事と調和する、新ジャンルの味わいです。
🍷味わい
・フローラルでフルーティーなアロマ
・まろやかな口当たりと控えめな苦み
・ほんのり甘さを感じるバランスの良い余韻
まるでロゼワインのような香りと味わいが広がり、ビールが苦手な方でも楽しめる優しいテイスト。
🍽おすすめの飲み方
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よく冷やしてワイングラスでサーブ
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食前酒や前菜にぴったり
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シーフードやフルーツサラダ、生ハムなどと相性抜群
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女子会やお祝いの席にも映える美しいビジュアル
ロゼワインとクラフトビールの魅力を兼ね備えた「イネディット・ダム ロゼ」は、見た目も味わいも特別な一本。
普段の食卓にも、ちょっとしたパーティにも、華やぎを添えてくれること間違いなしです✨
