本日は、宮崎・日南市の自然豊かな地で造られる、井上酒造「焼酎道場」より、特別な芋焼酎 「焼酎道場 シルクスイート仕込み」 をご紹介いたします。
新しい品種“シルクスイート”ならではの、なめらかで甘い味わいを存分に楽しめる一本です。
特徴
「シルクスイート」は2012年に登場した新しい品種で、「春コガネ」と「紅さつま」を交配して生まれた赤芋。
その名の通り“シルクのような食感”と、後口に残らない上品な甘さで人気を集めています。
このシルクスイートを、櫻の郷酒造が誇る「焼酎道場」にて、蔵人が五感を駆使し手仕込みで醸したのが「焼酎道場 シルクスイート仕込み」。
令和4年 熊本国税局酒類鑑評会で「優等賞」を受賞するなど、その品質も高く評価されています。
味わい
まず広がるのは、甘くやさしい香り。
口に含むと、濃厚でコクのある旨みと、シルクスイート特有のまろやかで上品な甘さが舌に広がります。
喉ごしは柔らかく、余韻も穏やか。飲みごたえがありながらも優しい味わいで、女性の方や焼酎ビギナーにもおすすめです。
おすすめの飲み方
-
◎ ロック … 芋本来の甘さと香りをダイレクトに楽しめます。
-
◎ お湯割り … まろやかさと甘みがふくらみ、じんわりと心地よい味わい。
-
◎ 炭酸割り（ソーダ割り） … フルーティな香りが爽やかに広がり、食中酒にもぴったり。
-
△ 水割り・ストレート … お好みでどうぞ。軽やかな飲み口に。
