みなさまこんにちは！本日はスペイン・カタルーニャから届いたスパークリング、「ヴァルフォルモッサ カヴァ ムッサ･ブリュット」をご紹介いたします。シャンパーニュ方式で造られる本格派ながら、親しみやすく華やかな1本です。
🍇特徴
「カヴァ」とは、シャンパンと同じ瓶内二次発酵（トラディショナル方式）で造られるスパークリングワインのこと。
ムッサ･ブリュットは、マカベオ35％・パレリャーダ35％・チャレッロ30％の伝統的ブドウ品種をブレンド。しっかりとした泡立ちと、ライムやグレープフルーツのような爽やかな柑橘系の香りが広がります。
ラベルデザインはピカソのキュービズムに由来する「MVSA（ミューザ）」ロゴ。女神の雫を意味し、インスピレーションとエレガンスを象徴しています。
🍷味わい
・ライムやグレープフルーツを思わせる柑橘の香り
・果実味と酸味のバランスが良く、爽やかでまろやかな口当たり
・すっきりとした飲み心地ながら、フルーティーな余韻を楽しめる
辛口タイプの中でも、フレッシュ感と飲みやすさを兼ね備えた1本です。
🥂おすすめの飲み方・料理
・乾杯酒やアペリティフにぴったり
・白身魚のお刺身やタコのカルパッチョと相性抜群
・前菜、サラダ、チーズに
・現地ではスペイン風オムレツ「トルティージャ」とも楽しまれています
🏅受賞歴
・Japan Wine Challenge 2019
・“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2015 ダブルゴールド
🍷生産者「ヴァルフォルモッサ」について
カタルーニャ語で「美しい谷」を意味するヴァルフォルモッサは、1865年創業の由緒ある家族経営ワイナリー。
「常に良いワインを造る」「情熱を表現する」をモットーに、伝統を大切にしながら畑の改善や挑戦を続けています。魂を込めたワイン造りが世界中で高く評価されています。
