こんにちわ！酒匠さんそうです。
本日ご紹介するのは、スペインが誇る辛口カヴァ「ムッサ・ブリュット・ナチューレ」のご紹介です。
スペイン・カタルーニャ地方の名門ワイナリー、ヴァルフォルモッサが手がける「カヴァ ムッサ・ブリュット・ナチューレ」。伝統的な瓶内二次発酵によって丁寧に造られた本格派のスパークリングワインです。
その特徴は、きめ細やかな泡立ちと、キリっと引き締まった辛口の味わい。柑橘系果実や青りんごのような爽やかな香りに、ほんのりナッツやトーストのニュアンスが加わり、上品で奥行きのある仕上がりとなっています。残糖を極力抑えた「ナチューレ」タイプならではのシャープな飲み心地が魅力です。
おすすめのお料理は、白身魚のカルパッチョやシーフードマリネなどの魚介料理。また、生ハムやオリーブと合わせれば、スペインらしい食卓を演出できます。さらに、天ぷらや塩焼き鳥といった和食とも相性抜群で、食中酒として幅広くお楽しみいただけます。
特別な乾杯シーンにはもちろん、日常の食卓にも寄り添う一本。
爽やかで洗練された「ヴァルフォルモッサ カヴァ ムッサ・ブリュット・ナチューレ」を、ぜひご堪能ください。