こんにちは！本日は、福岡県筑後市の老舗蔵元・西吉田酒造が手掛ける本格芋焼酎「呑鷹（のみたか）紅はるか」をご紹介いたします。恋の神様が宿る「恋木神社」や、ソフトバンクホークスの若鷹が勇壮に舞う筑後の地で生まれた、まさに筑後愛に満ちた一本です。
特徴
「呑鷹 紅はるか」は、福岡県筑後市で育まれた芋「紅はるか」と米を使用した芋焼酎。
“蜜芋”とも呼ばれる紅はるかの高糖度な甘みを活かし、常圧蒸留でしっかりとした芋の風味を表現しています。筑後川や矢部川の水の恵みと、明治26年創業以来培ってきた伝統の技で仕込まれた、地元色豊かな焼酎です。
味わい
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コクのある香りと、やや甘めの飲みやすい味わい
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軽やかな旨味とすっきりとした後口
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キレイで芳醇な甘い香りが広がる
「紅はるか」特有のまろやかな甘味と、香ばしくバランスの取れた飲み心地が楽しめます。
おすすめの飲み方
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ロック（◎）：蜜芋らしい甘みとコクをストレートに堪能できます。
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お湯割り（◎）：香りと甘みがふくらみ、芯から温まるやさしい味わい。
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そのまま（△）／水割り（△）／炭酸割り（△）：お好みでどうぞ。
合うお料理
食中酒としても万能で、刺身・焼き魚・焼き鳥（塩）・もつ焼き（たれ）・煮魚など、幅広い料理と好相性。
蔵元について
西吉田酒造は、明治26年（1893年）創業の老舗蔵元。
阿蘇山を源とする筑後川水系の恵みを受けながら、本格焼酎造り一筋に歩んできました。伝統の技を守りつつ、新しい挑戦を続ける姿勢から生まれたのが、この「呑鷹」です。
