こんにちは(^^♪
今日は数量限定で登場している、ちょっと特別な芋焼酎のご紹介です。
その名も
「マルニシ ミチシズク」。
＝ご縁を紡ぐ味わいでありたい＝
そんな想いが込められた、丸西酒造さん渾身の一本です。
◆ マルニシ ミチシズクとは？
この焼酎は、無濾過製法で仕上げられており、
原料芋「ミチシズク」が本来持つ
華やかな香り成分や奥深い旨味成分を、余すことなく閉じ込めた 数量限定品。
濾過を最小限に抑えることで、
香り・コク・旨味の“芯”までしっかり楽しめる、飲みごたえのある仕上がりになっています。
しかもこの商品、
「薩摩焼酎ブランド」認定品。
「薩摩」と名乗れるのは、
・鹿児島県産のさつま芋と水を使用
・鹿児島で製造・蒸留・瓶詰め
という厳しい条件をクリアした芋焼酎のみ。
世界的にも、ボルドーやシャンパーニュ、コニャック、スコッチなどと並ぶ
“地理的表示”として認められている、まさに本物のブランドです。
◆ 「ミチシズク」ってどんな芋？
「みちしずく」は、
農業・食品産業技術総合研究機構（NARO）が育成した新品種のさつま芋。
・サツマイモ基腐病に強い
・従来の主力品種「コガネセンガン」より多収
・華やかな香りの良い焼酎ができる
という特徴を持ち、
焼酎業界の“救世主”として期待されている注目の品種なんです。
そのミチシズクを使い、無濾過で仕上げたのがこの一本。
素材の良さを、真正面から味わえる焼酎です。
◆ どんな味わい？
爽やかで華やかな香り、
軽快でやさしい甘み。
さらに熟成によって旨味がギュッと凝縮され、
奥行きのある、複雑でコクのある味わいに仕上がっています。
無濾過ならではの、ふくらみのある飲みごたえも魅力。
それでいて重たすぎず、ついつい杯が進むタイプです(^^♪
◆ おすすめの飲み方・料理との相性
・ロック：香りとコクをストレートに楽しみたい方に
・お湯割り：甘みと旨味がふわっと広がって、ほっとする一杯に
・ソーダ割：爽やかさが際立って、食中酒にも◎
和食はもちろん、
焼き鳥や豚料理、少しコクのあるお料理とも相性いいですよ♪
数量限定のため、気になる方はお早めに(^_-)-☆
“ご縁を紡ぐ味わい”を、ぜひ一度グラスで感じてみてください♪
