こんにちは！
今日は「健康にも気をつかいながら、ちゃんと美味しいワインを楽しみたい」という方に、ぜひ知ってほしい赤ワインをご紹介します(^^)/
その名も…
キュヴェ セクレテ ピノ・ノワール。
このワイン、ただのピノ・ノワールじゃありません。
酸化防止剤無添加 × オーガニックという、ちょっと特別なこだわりが詰まった一本なんです🍇
◇どんなワイン？◇
造り手は、ラングドックの名匠
ジャン=クロード・マス氏。
「キュヴェ・セクレテ」は、
約7年にわたる研究の末に完成した
酸化防止剤無添加のオーガニックワインシリーズ。
✔ 熟成の可能性
✔ オーガニック栽培
✔ バイオダイナミック
✔ そして“無添加”での醸造
…と、あらゆる角度から「自然なワイン造り」を追求して生まれたのが、このキュヴェ・セクレテです。
ブドウは亜硫酸塩を使わず単独発酵。
栽培・醸造・熟成・瓶詰めまで、すべての工程で徹底した品質管理。
「自然なワイン造りには、完璧なブドウが必要」
——それが、ジャン=クロード・マス氏の哲学なんですね。
☆キュヴェ セクレテのストーリー☆
このワインは、
ラングドック地方にある17の異なるエステートのブドウから生まれています。
台木、クローン、品種、水へのアクセス、気候条件、畑の環境…。
ブドウの木は、あらゆる条件によって“進化”します。
マス氏は、
その土壌の進化、植物の進化を学び続け、
「ブドウの木・土壌・気候・管理方法・環境」
すべてが完璧なバランスになるポイントを追求。
その調和から生まれたのが、
このキュヴェ セクレテなんです✨
◇味わいは？◇
🍒 ソフトなスパイスのアロマ
🌿 ほのかなバニラのニュアンス
🍷 レッドカラントとブラックチェリーの風味がふわっと広がり…
まろやかな酸と、シルキーな舌触りで、
とってもバランスの良い仕上がり。
重すぎず、軽すぎず、
毎日の食事にすっと寄り添ってくれるピノ・ノワールです(^^♪
「体にやさしく、でもちゃんと美味しいワインが飲みたい」
そんな方に、ぜひ一度試してほしい一本です(^^♪
食卓の“いつもの一杯”を、ちょっと素敵にしてくれますよ🍷
商品ページはこちら