キュヴェ セクレテ ピノ・ノワール | 酸化防止剤無添加 フランス赤ワイン | 酒匠さんそう

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◇どんなワイン？◇

◇ジャン=クロード・マス氏が造る酸化防止剤無添加オーガニックワイン◇

毎日のお食事に合わせやすい味わいと価格と「酸化防止剤無添加」。
健康に気を付けながらワインを楽しみたい方にピッタリです。

☆キュヴェ セクレテストーリー ☆

生産者のジャン=クロード・マス氏は、「キュベ・セクレテ」の生産に取り組んで来た約7年間、熟成の可能性やオーガニック、酸化防止剤を添加しないバイオダイナミックなど様々な研究を行ってきました。
そして酸化防止剤無添加のオーガニックワイン「キュヴェ・セクレテ」を完成させました。栽培、醸造、熟成、瓶詰めまで全ての工程で徹底した品質管理のもと造られたワインで、ブドウは亜硫酸塩を使わずに単独で発酵させます。
自然なワイン造りを行う為、適切なブドウを使用する事が重要となります。酸化防止剤無添加のオーガニックワインを造るための完璧なブドウ、これこそジャン=クロード・マス氏が求めているものです。

キュヴェ・セクレテはラングドック地方にある17の異なるエステートから生産されています。ジャン=クロード・マス氏が17の異なるエステートで、土壌の進化を学び、植物の進化を学んで完成したワインです。

(接ぎ木の)台木、クローン、品種、水へのアクセス、気候条件、ブドウ畑の環境下によって、ブドウの木は進化します。
ブドウ畑の栽培で最も重要なことは、ブドウの木、土壌、気候条件、管理方法、そしてすべての環境との完璧なバランス。このバランスが調和を生み、最高のブドウを生み出し、キュヴェ セクレテが完成します。

◇味わいは？◇

ソフトなスパイスのアロマとほのかなバニラ香。
レッドカラントとブラックチェリーのニュアンスが口中に広がり、まろやかな酸とシルキーな舌触りでバランス良く仕上がっている。

◇ジャン=クロード・マス　エステーツ＆ブランズ（Jean Claude Mas Estates and Brands）のこと◇　※一部資料より抜粋

■『ラングドックワインのパイオニア』一代でトップワイナリーへと上り詰めたジャン・クロード・マス

仏ラングドック・ルーション地方のカルカッソンヌ近郊ペセナスで、1892年から葡萄栽培農家を営んできたマス家。
現オーナーであり4代目のジャン・クロード・マス氏が、ボルドーの修行を終えて帰郷しポール・マスの当主となった1987年から、ドメーヌは徹底した「高品質＆低価格」のワイン造りへと舵を切り、そのスタイルを大きく進化させます。

ジャン・クロード・マス氏の豊富なキャリアと類まれなる味覚から生まれるワインは瞬く間に評判となり、国内のみならず世界中で高い評価を獲得、「理想とするワイン以外はボトリングしない」という徹底した品質管理が、今日ののドメーヌ・ポール・マスを築き上げました。

伝統を重んじながらも革新的な技術や新しいアプローチを率先して取り入れる『Luxe Rural(田舎だからこそできる贅沢)』のポリシーを掲げ、借り物ではない本物の味わい造ることに注力しています。

◇輸入会社：株式会社 スマイル のこと◇　※一部資料より抜粋
。
株式会社スマイルは、フランス・イアリア・スペイン・チリを中心とした主要ワイン生産国から、個性豊かなきらめきのあるワインを発掘しています。
コストパフォーマンに優れたデイリーワインから、職人肌のワインメーカーが少量のみ生産する限定入荷プレミアムワインまで、幅広く取り揃えています。

《商品データ》
■商品名：キュヴェ セクレテ ピノ・ノワール
”Cuvee Secrete Pinot Noir”
■内容量：750ml
■アルコール度　数：13.5度
■原材料・他：葡萄（ピノ・ノワール100％）
■タイプ：赤ワイン/辛口/ミディアムボディ/コルクキャップ
■産　地・他：フランス/ラングドック・ルーション・品質分類･原産地呼称 等：I.G.P. ペイ・ドック
■ヴィンテージ：都度在庫状況により変動（最新在庫を出荷）
■生産元（ワイナリー）：ジャン=クロード・マス　エステーツ＆ブランズ（Jean Claude Mas Estates and Brands）
■輸入会社：株式会社スマイル
■保存方法：冷暗所保存

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