沖縄の太陽と風が育んだ泡盛の最高峰——残波プレミアム 14年古酒 43度が、酒匠さんそうに入荷しました。
14年という時間が生む、深みと複雑さ
比嘉酒造の古酒蔵で、14年という長い歳月をかけて丁寧に熟成させた残波プレミアム。長期熟成によって凝縮された香り・旨味・甘味は、一般的な泡盛とは一線を画す奥深い味わいを生み出しています。
グラスに注いだ直後は、パワフルなアルコールやお米の香りを強く感じ、口に含むと14年という歳月を経ても、まだまだ力強さがあって、この古酒が高いポテンシャルを持っていることが分かる逸品です。
琉球泡盛という誇り
「琉球泡盛」は、WTO加盟国間の国際的な知的所有権の保護規定であるTRIPS協定に基づき、地理的表示として厳格に認められたブランドです。ワインのボルドーやシャンパーニュ、ウィスキーのスコッチと同様に、世界に認められた日本の蒸留酒の原点です。
比嘉酒造の想いと歴史
1948年、太平洋戦争後の物資不足の沖縄で、創業者・比嘉寅吉は「沖縄県民に良い泡盛を提供したい」という一心で酒造りを始めました。その精神は今も受け継がれ、残波ブランドとして沖縄を代表する泡盛へと成長しています。
《泡盛残波の飲み方》
水割り、お湯割り、オンザロック、ストレート等お好みでお召し上がりください。
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