ヴァルフォルモッサ カヴァ ムッサ・ブリュット・ナチューレ
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ヴァルフォルモッサ カヴァ ムッサ・ブリュット・ナチューレ

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スパークリングワイン(カヴァ)
ヴァルフォルモッサ カヴァ ムッサ・ブリュット・ナチューレ
VALLFORMOSA Cava MVSA Brut Nature

◇どんなワイン?◇

CAVA(カヴァ)とは、シャンパンと同じシャンパーニュ(トラディショナル)(瓶内2次発酵)方式で造られたスパークリングワインのみが名乗れる名称。
ブドウ品種:チャレッロ 40%、マカベオ 30%、パレリャーダ 30%を使用して造られる。

・ブリュット・ナチューレ=ドサージュ(補糖)をしていない、超辛口のこと。

『ドサージュ』と言うのは、通常シャンパンを造る行程で行われる作業で、二次発酵が終わり、コルク栓を打つ前に、甘味のあるワイン(リキュール・デクスペディシヨン)を加える事により、甘さの調整をし、シャンパンの味わいを決める役目を果たすのですが、シャンパンと同じ醸造法の、カバにも同じこと製法を行なっています。
元のブドウの品質が、そのまま味わいとなって出てしまうので、ブリュット・ナチュレは、より良い品質のブドウのみで造られた、ブドウ本来の品質、酒質の高さが非常によく分かる玄人好みの複雑味、旨み、調和のとれた酸味が楽しめます。

・ラベルデザインについて:【パブロ・ピカソが題材】

ピカソはバルセロナで数年、創作活動をしました。ピカソはシュールレアリスム時代の以前、分析的キュービズム運動を行いました。
MVSAのロゴをキュービックに登用したのはそのためです。
「MVSA」はスペイン語でミューズやインスピレーションの源という意味で、”女神の雫”を表す造語で、エレガントなカヴァの味わいを表現しています。

◇受賞歴◇

・Concours Mondial de Bruxelles 2012
・“SAKURA” Japan Women's Wine Awards 2021 Gold

◇味わいは?◇

ドサージュ(補糖)していない極辛口。果実やミネラルの芳醇な香り。旨味が素晴らしく、ほのかな塩味は料理との相性抜群。

◇おすすめの料理 等

アヒージョ、肉料理まで、様々なお料理を引き立てます。

◇ヴァルフォルモッサ(VALLFORMOSA)のこと◇

カタルーニャ語で「美しい谷」を意味する、ヴァルフォルモッサは、1865年カタルーニャで創業の家族経営のワイナリーとして受け継がれた由緒ある生産者です。「常に良いワインを造る。」「ワインに自分達の情熱を表現する。」をモットーに、脈々と受け継がれてきている伝統的な教えを実践、日々畑の改善にも努め、魂を込めたワイン造りに取り組んでいます。

■容量:750ml
■度 数:11.5度前後
■生産元(ワイナリー):ヴァルフォルモッサ(VALLFORMOSA)
■産地・他:スペイン・カタルーニャ地方・ペネデス地区/DOカヴァ
■原材料・他: ブドウ品種:チャレッロ 40%、マカベオ 30%、パレリャーダ 30%/酸化防止剤:亜硫酸塩/炭酸ガス含有
■タイプ :白/辛口/スパークリングワイン
■輸入会社:マルカイコーポレーション
■保存方法:冷暗所保存

※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。

※ワインのアルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。

※お酒は20歳から!20歳未満の方への酒類の販売は固くお断りしています!

Customer Reviews

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まぁまぁ

第一印象は、「薄い!」でしたが、2杯目、3杯目と程よく濃くなっていきました。翌日も悪酔いしなかったので、よいワインだと思います。
何しろお値段がお手ごろなので、また購入すると思います。

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