テッレ チェヴィコ トゥット・エ・ポッシービレ プリミティーヴォ プーリア

テッレ チェヴィコ トゥット・エ・ポッシービレ プリミティーヴォ プーリア 

■産　地・他：イタリア・エミリア＝ロマーニャ/格付：Puglia I.G.T.(I.G.P.)
■タイプ：フルボディ
■原材料・他：葡萄品種：プリミティーヴォ/「酸化防止剤無添加」/添加物：メタ酒石酸
■アルコール度数：13.5度
■内容量：750ml
■生産元（ワイナリー）： テッレ・チェヴィコ
■輸入会社：モンテ物産（株）

《特徴》
サスティナビリティにも配慮した酸化防止剤不使用の赤ワイン。
ブドウ本来の味わいや香りをお楽しみいただけます。
また、イタリアワインのサスティナビリティ認証、Equalitasを取得。サスティナビリティに配慮した包装資材（キャップ、瓶、外装箱）を使用しています。ヴィーガン対応商品。
Tutto e possibileは「なんでもできる！」という意味。
限界を超えて新たな挑戦を楽しむ人のために、という生産者のメッセージが込められています。

テッレ チェヴィコ トゥット・エ・ポッシービレ プリミティーヴォ プーリア 750ml
"Tutto e Possibile" Primitivo Puglia

◇テッレ チェヴィコのこと◇
1950年代前半に共同組合でワインを造り始めたことから始まったテッレ・チェヴィコは、現在ではロマーニャ全域で、サンジョヴェーゼ種やトレッビアーノ種などを使ったロマーニャ地方特有の伝統的なワインを幅広く生産し、ロマーニャの伝統を引継ぐ 土着品種にこだわったワイン造りを行っています。

◇どんなワイン？◇

【受賞暦】サクラアワード2023でゴールド獲得(2020)

葡萄品種・プリミティーヴォ種を用いて造られる「酸化防止剤無添加」オーガニックワイン。
除梗したブドウは破砕せず、色の抽出を最適化するために果皮をそのまま残し、約23〜25℃にコントロールされたスチールタンクで8〜10日間発酵。アロマと柔らかなタンニンを得るために、発酵中頻繁にポンピングオーバーとデレスタージュをします。澱引き後、マロラクティック発酵。その後50％のワインは12〜15℃に調整されたステンレスタンクで、もう半分はフランス産のトノーとスラヴォニアンオークのバリックで6か月熟成。

◇味わいは？◇
紫がかった赤色。ブラックベリーとプラムの力強い香り。フルボディで複雑みがあり、柔らかなタンニンが感じられます。

◇おすすめ料理は？◇
味付けのしっかりした赤身肉、生ハム、サラミ、ミートパイ、ピッツァ、半熟成チーズ

■冷暗所保存

※ヴィンテージ（年号）や商品のラベル等が変更となる場合がございます。
ご了承ください。

※ご注意「お酒は20歳から！20歳未満の方への酒類の販売は固くお断りしています！」