風の梟 ”かぜのふくろう” ～OWL OF THE WIND～

■どんなお酒？■※一部資料より抜粋

～「創業以来、百十余年伝承かめ仕込み」による本格麦焼酎～

国内産大麦を原料に使用した、爽やかな清涼感を持つ麦の香りと、穀物由来の旨みを持つ麦焼酎です。

●「風の梟（ふくろう）」は、国内産大麦を原料に三石和甕による白麹甕仕込。
低温長期発酵させ単式蒸留器で低温減圧蒸留して つくられた麦焼酎です。

■どんな味わい？■

控えめで嫌みのない香ばしさが、大麦由来の爽やかな甘い香りを引き立てます。
淡麗で麦が持つ穀物の甘さが爽快な味わい。透き通った風味がしなやかに広がり、余計な刺激のない、調和のとれたバランス。何も残さず消えていく余韻が特徴的な麦焼酎です。

■どんな飲み方・料理と合う？■

爽やかですっきりとした味わいは、ロック、ソーダ割りがオススメ。

◎：オン・ザ・ロック
△：そのまま
〇：お湯割り
〇：水割り
◎：炭酸水割

※◎→とっても良く合います
○→良く合います
△→お好みでお任せ！
※お勧めの飲み方は、あくまでも当店の主観で記載致しておりますため、決して飲み方を強制するものではございません。

■蔵元さんのこと■※一部資料より抜粋

宮崎市鏡州にある落合酒造場は1909年（明治42年）創業の歴史のある蔵。

蔵では、甕で一次仕込みをされていますが その甕壷には200年以上前に作られた三石和甕(約540Lの陶製の甕)を創業以来使用しています。
芋焼酎は、原料となるサツマイモは契約農家が※「緑肥栽培」で育てた芋を使用。

※「緑肥栽培」は、芋の収穫後、葉やつるを畑にすき込み、燕麦（エンバク）やコブトリ草など緑肥用の植物を育て、畑で作った植物性肥料で芋を育てる栽培方法です。動物性肥料は使用されていないそうです。

《商品データ》
■商品名：風の梟 ”かぜのふくろう” ～OWL OF THE WIND～
■容量：1800ml・720ml
■度数：25度
■酒類・品目：本格焼酎（麦焼酎）
■原材料： 麦（国産）、麦麹（国内製造）
■蒸留方法・使用酵母/他・使用麹：減圧蒸留
一次：麦麹、二次：麦
白麹（河内白麹菌）
■生産地：日本・宮崎県宮崎市
■製造元・産地：株式会社 落合酒造場
宮崎県宮崎市大字鏡洲字前田1626番

※「お酒は20歳から！20歳未満の方への酒類の販売は固くお断りしています！
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