寒山水 純米吟醸 55％磨き

特徴：＝IWC （インターナショナル ワイン チャレンジ） 2013 SAKE部門　吟醸酒・大吟醸酒の部でGOLDメダルを受賞した蔵元の日本酒＝

厳選した酒造好適米「山田錦60%・※1.吟のさと40%」をを55％に磨いて仕込み、低温でじっくり発酵させ、軽やかな香りとキレの良い風味を引き出した純米吟醸酒。
※1.平成18年から筑後で開発された酒造好適米「吟のさと」。JAふくおか八女の協力のもと地元八女市の契約農家と自社田で栽培。

◇味わい

軽やかな香りと切れの良い風味、サラリと流れていく味わいがお愉しみ頂けるやや淡麗・辛口の軽快な旨味のある逸品です。
また、アルコール度数が14度以上15度未満と抑えめで飲みやすく、女性にも大変人気。
55％磨きは、やや丸みを帯びたまろやかさを感じられる

◇蔵元様おすすめの飲み方

冷やして、または常温で。

◇おすすめの料理？◇

特に「玄界灘の肴に合う純米吟醸を」との思いで造られていますので、新鮮な魚介類の料理が引き立つ味わい。日常使いにも良い。

◇蔵元様のこと

江戸時代末期1820年（文政3年）に、筑紫平野の一角、山紫水明の地八女に創業して2020年に200周年を迎えた老舗酒蔵。
現在、社名及び商品名にしている「喜多屋」は、創業の際「酒を通して多くの喜びを伝えたい」という強い志のもと、屋号として名づけられたもの。

＝豊かな自然に恵まれた八女の地＝

福岡県八女市は九州一の穀倉地帯筑紫平野の南部に位置し、「日本書紀」に「山の峯岬重なりて 且つ美しきこと甚し」としるされた米と水と自然に恵まれた山紫水明の地です。
南東部には山並みが幾重にも重なり、特産の「八女茶」の茶畑と田園風景が広がる中を、「釈迦ケ岳・御前岳」に源を発する清流矢部川が流れており、喜多屋ではその伏流水を仕込み水に使用しています。

《商品データ》
■喜多屋 寒山水 純米吟醸 55％磨き
■容量：720ml
■度数：14度以上15度未満
■酒類：日本酒（純米吟醸）
■原材料：米(国産)・米麹(国産米)品種/山田錦60%・吟のさと40%
■精米歩合：55％
■日本酒度：非公開（やや辛口）
■酸度：非公開（やや淡麗）
■製造元：株式会社喜多屋
〒834-0031 福岡県八女市本町374番地
■保存方法：馥郁微妙な酒質のため、冷暗所に保存し、早めにお召し上がりください


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※お酒は20歳から！20歳未満の方への酒類の販売は固くお断りしています！