特別純米酒 喜多屋 夢一献

◇特徴：＝福岡県オリジナルの酒米「夢一献」を６０％に磨き、じっくりと低温で発酵させた純米酒

「特別純米酒 喜多屋 夢一献」は、福岡県産「飯米」である”夢つくし”を親に持つ「酒米」で、福岡県久留米地区を中心に栽培されている。
この夢一献を60％に磨き、じっくりと低温で発酵させた純米酒。

◇味わい

ふわっと口の中に広がる芳醇な味わい。
純米酒といいながらも、純米吟醸として醸しているためフルーティーな香りが漂う。口の中にふわっと広がる芳醇な味わいは、飲んだ後もしばらく余韻が残る。

◇蔵元様おすすめの飲み方

薄味の料理には冷やして、濃い味付けの料理には常温かぬる燗がおススメ。

・ロック（氷を浮かべて）→○
・冷（10℃〜15℃）→◎
・常温（20℃前後）→○
・ぬる燗（40℃）→○
・燗（40℃〜50℃）→（not recommended）
・熱燗（50℃以上）→（not recommended）

◇おすすめの料理？◇

料理に合わせて、「冷や」や「ぬる燗」で。
温度によって香りも味わいも異なり、また一緒に合わせる料理によっても趣が変わる。

◇蔵元様のこと

江戸時代末期1820年（文政3年）に、筑紫平野の一角、山紫水明の地八女に創業して2020年に200周年を迎えた老舗酒蔵。
現在、社名及び商品名にしている「喜多屋」は、創業の際「酒を通して多くの喜びを伝えたい」という強い志のもと、屋号として名づけられたもの。

＝豊かな自然に恵まれた八女の地＝

福岡県八女市は九州一の穀倉地帯筑紫平野の南部に位置し、「日本書紀」に「山の峯岬重なりて 且つ美しきこと甚し」としるされた米と水と自然に恵まれた山紫水明の地です。
南東部には山並みが幾重にも重なり、特産の「八女茶」の茶畑と田園風景が広がる中を、「釈迦ケ岳・御前岳」に源を発する清流矢部川が流れており、喜多屋ではその伏流水を仕込み水に使用しています。

《商品データ》
■商品名：特別純米酒 喜多屋 夢一献
■容量：720ml・1800ml
■度数：15度以上16度未満
■酒類（特定名称）：日本酒（特別純米）
※「特定名称酒」＝「清酒の製法品質表示基準」で規定する条件を満たす清酒に表示できる名称。（例）純米大吟醸、純米酒等
■原材料：米(国産)：福岡県産酒米「夢一献」100%/米麹(国産米)
■精米歩合：60％
■日本酒度：非公開（やや辛口）
■酸度：非公開（やや淡麗）
■アミノ酸度：非公開
■製造元：株式会社喜多屋
〒834-0031 福岡県八女市本町374番地
■保存方法：馥郁微妙な酒質のため、冷暗所に保存し、早めにお召し上がりください

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