ラ・シャブリジェンヌ シャブリ ラ・ピエレレ

ラ・シャブリジェンヌ シャブリ ラ・ピエレレ
La Chablisienne Chablis La Pierrelee


醗酵：ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵
熟成：95%ステンレスタンク熟成、5%オーク樽熟成で8カ月、その後ステンレスタンク熟成7カ月
ビオ情報・認証機関：リュット・レゾネ（減農薬栽培）

◇味わい
エレガントなリンゴや洋ナシのアロマが香り立ち、口中で見事な質感を感じることが出来るワイン。

ラ・ピエレレは、リリースされる中でシャブリのキャラクターが詰まった最もクラシックなスタイル。フルーティで親しみやすい白ワインです。

◇合う料理・チーズ
サラダ・カルパッチョ 等

◇ワイナリー情報
シャブリ全体の1/4の生産量を誇るシャブリジェンヌは、1923年に創業した、現在約300名の組合員からなる生産者協同組合。
シャブリジェンヌでは「ミネラル感、すなわちテロワールの表現を大切にすること」をポリシーにワイン造りを行っています。
そのワインはシャブリ全体の生産量の1/4を占めますが、「畑における選別」「プレス後の品質確認」「アルコール発酵後の品質確認」という3段階に分けてワインを選別し、最高ランクと認められたキュヴェ（この場合は「未完成のワイン」の意）だけに「シャブリジェンヌ」の名が冠せられます。

■産　地・他：フランス・ブルゴーニュ・シャブリ地区/品質分類・原産地呼称：A.O.C.シャブリ
■タイプ：辛口/白ワイン/コルクキャップ
■原材料・他： 葡萄品種：シャルドネ100%/酸化防止剤：亜硫酸塩
■アルコール度数：12.5度
■内容量：750ml
■生産元（ワイナリー）：ラ・シャブリジェンヌ
（La Chablisienne）
■輸入会社：株式会社モトックス

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