クロナキルティ シングルグレーン ボルドー フィニッシュ

43.6度／クロナキルティ蒸留所／アイルランド

バーボン樽で8年熟成されたグレーンウイスキーを、３～12ヶ月間フランスボルドーで使用されたワイン樽でカスクフィニッシュしたフルーティーなニュアンスを感じさせるウイスキー。

グラスに注げばトーストしたオークと甘いレッドベリーの香りが広がり、口に含めばまずバニラやウッドスパイス、そしてハチミツ、イチゴのフルーティーな味わいが続きます。余韻には粗挽きのペッパーとウッドスパイスの香りに加えこのウイスキーの特徴でもあるフルーティーさが重なり合います。

クロナキルティ蒸留所は2018年にアイルランド・コーク州南部の町クロナキルティに設立され、2019年3月からニューメイクスピリッツを蒸留しています。同蒸留所の設立者はこの地で8世代に渡って農場を営んできたスカリー(Scully）家で、生産されるシングルポットスチルウイスキーには、同家と近隣の農場で生産された大麦が原料に使用されています。自社畑で生産された大麦を使用し単式蒸留器で3回蒸留、高品質なアイリッシュ・シングルポットスチルウイスキーを製造しています。ニューメイクは30,000L仕込んでおり、発売は2022年を予定しています。