剣菱 "kenbishi"

◇特徴：＝兵庫県を代表する最古の日本酒の銘柄「剣菱」の普通酒＝

酒造りのポリシーは、“肩書き”よりも“味”

剣菱の商品には、精米歩合のラベル表示をしておりません。理由は、毎年異なる条件下で育ったお米のできに合わせて精米歩合を変えているから。すべては、変わらぬ味を守り続けるため。 “肩書き”よりも“味”。それが、剣菱酒造のポリシーです。

＝500年守り続ける“黄色く色づいた伝統の味”＝

剣菱の酒は一般的な日本酒のように無色透明ではありません。それは、ろ過をし過ぎて色と一緒に旨みまで抜けてしまわないよう調整しているため。剣菱の色の濃さは、いわば味の濃さの証といえます。

◇味わい

辛みと旨味がバランスよく調和した飲みやすいやわらかな味わい。
燗にするとさらに旨味が引き立ちキリリと締まった抜群のキレ味が楽しめる。

◇蔵元様おすすめの飲み方
の
冷やから燗まで多彩な味わいが楽しめます。

・ロック（氷を浮かべて）→△
・冷（10℃〜15℃）→△
・常温（20℃前後）→◎
・燗（40℃〜50℃）→◎
・熱燗（50℃以上）→◎
※お勧めの飲み方は、あくまでも当店の主観で記載致しておりますため、決して飲み方を強制するものではございません。

◇おすすめの料理？◇

和食全般に良く合います。

◇蔵元様のこと

古くから酒どころとしてその名を馳せる灘五郷。日本最古のブランド「剣菱」は誕生。
1505（永正2年）年に伊丹で創業した剣菱酒造は、500年以上にわたる歴史を持つ。
多々ある歴史の中でも故事「赤穂四十七士が吉良邸への討ち入り」前の（出陣酒として剣菱を飲んだ）としても知られる。

《商品データ》
■商品名：剣菱 "kenbishi"
■容量：900ml
■度数：16.5度
■酒類（特定名称）：日本酒（普通酒）
※「特定名称酒」＝「清酒の製法品質表示基準」で規定する条件を満たす清酒に表示できる名称。（例）純米大吟醸、純米酒等
■原材料：米(国産)・米麹(国産米)
醸造アルコール
■精米歩合：非公開
■日本酒度：非公開（中口）
■酸度：非公開（濃醇）
■アミノ酸度：非公開
■製造元：剣菱株式会社
兵庫県東灘区深江浜町53番地
■保存方法：冷暗所に保存し、早めにお召し上がりください

※「お酒は20歳から！20歳未満の方への酒類の販売は固くお断りしています！
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。