ヤマタカ醤油 こいくち醤油 うまくち

＝1896年から続く創業120年の醤油蔵の福岡県外でも昔から多くの方に親しまれている濃口しょうゆ＝

同社の商品『木星』よりも甘く濃いしょうゆです。
濃い目の味付けを好む方には、このしょうゆを使った煮物が評判。福岡県外でも昔から多くの方に親しまれている濃口しょうゆです。

◆醤油の賞味期限・保存表示◆　※参考資料より一部抜粋

・醤油の賞味期限は、保存方法や種類、開封の有無などによって異なりますが、未開封の醤油は、ペットボトルで1年半、ガラスビンで2年程度が賞味期限の目安です。

・開栓後は、1か月以内に使い切るのがよいでしょう。※保存状態によって、どの程度まで使えるかは異なってきます。

【保存方法のポイント】

・開栓後は冷暗所による常温保存でも差し支えありませんが、冷蔵庫での保管が望ましいと言えます。

・醤油は空気と触れると酸化するため、風味や色が劣化していき、酸化は比較的高い温度で進行するため、冷蔵庫で保存すると風味の劣化を防ぐことができます。

・密閉ボトル容器以外は直射日光が入り込まない冷暗所での保管が無難です。

・濃口醤油、再仕込醤油、溜醤油に比べ、淡口醤油や白醤油の賞味期限は短めに設定されています。

◇有限会社 ヤマタカ醤油のこと◇ ※一部資料より抜粋

～親子2代で働く社員も。地域と社員に愛される創業120年の醤油メーカー～

1896年の創業以来120年以上にわたって福岡市早良区で醤油を作り続ける醤油メーカー。

弊社の近くには菅原道真公が大宰府へ赴く際に手を清めたとされる「松ヶ根の井」という井戸があります。
酒づくりにも使われるようなきれいな水が湧いており、その水の良さがこの地で醤油メーカーを創業した理由だと伝わっています。

「地域から愛される会社」「社員を大切にする会社」であり続けることをモットーに、九州のお客様に好まれる甘口醤油の製造・販売を行なっています。
伝統の味を受け継ぎながらも、時代に合わせた新しい味わいの醤油や醤油加工品の製造にも取り組んでいます。

《商品データ》
■商品名：ヤマタカ醤油 こいくち醤油 うまくち
■名称（食品名）：醤油（こいくちしょうゆ・混合）
■容量：1800ml
■容器の種類：ペットボトル
■賞味期限：裏ラベルに記載
■原材料：アミノ酸液（国内製造）、食塩、脱脂加工大豆、小麦、砂糖／カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア、甘草）、増粘剤（キサンタン）、保存料（パラオキシ安息香酸）
■栄養成分表示（100mlあたり）
・熱量60kcal
・タンパク質8.6g
・脂質0.0g
・炭水化物6.5g
・食塩相当量14.2g
※この表示値は目安です。
■保存方法：開栓後要冷蔵
※開栓後は密封して冷蔵庫に保存し、早めにご使用ください。
■注意事項：※この容器は高温にふれると変形することがあります。火に近づけたり、熱湯をかけたりすることをお避け下さい。
■製造者：高田食品工業株式会社(ヤマタカ)
福岡県福岡市早良区東入部2丁目18番7号

※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。