クエルボ 1800 レポサド ”Jose Cuervo 1800reposado”

■どんなお酒？■※一部資料より抜粋

※こちらの商品はギフトラッピング可能商品です。ご希望の方は、こちらのページより、「ギフトラッピング」も併せてご購入ください。※別ウインドウで開きます。
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～テキーラとは？～
テキーラはメキシコのハリスコ州を中心につくられている芳醇なお酒。
「クエルボ・テキーラ」は、1795年創業当時と同じ製法でつくられている自社畑で育てたブルーアガべ100％テキーラ。
伝統製法で抽出した最高品質の蒸溜液をアメリカンホワイトオーク樽で4カ月以上熟成。
アガべをゆっくりと蒸し上げ、伝統の2回蒸溜で風味豊かな味わいに仕上げています。

～テキーラの原料は？～

英語で「ブルーアガべ」（正式名／アガべ・アスール・テキラーナ・ウェーバー）という、竜舌蘭（リュウゼツラン）の一種が主原料。
硬く鋭い葉の根元にある、長い年月をかけて育った大きな球茎を掘り起こして使います。
収穫された球茎は、ひとつ約30kgから大きなものでは100kg近いものもあり、見た目がパイナップルに似ていることからスペイン語で「ピニャ」と呼ばれます。

※1800・レポサドの「1800ブランド」は、ホセ・クエルボ社が誇る、プレミアム・テキーラブランドで、1800年頃にテキーラが初めてオーク樽で熟成された歴史に由来しています。

～テキーラの呼び名～

テキーラは熟成期間によって味や香りなどが大きく異なり、呼び方も変わります。

・熟成させていないものから熟成期間が2ヶ月までのものは「ブランコ（Blanco）」と呼ばれ、アガベそのもののフレッシュな味わいです。

・熟成期間が2ヶ月～1年のものは「レポサド（Reposado）」と呼ばれ、やさしい甘味とフルーティーな味わいが楽しめます。
・ 熟成期間が1～3年のものは「アネホ（Anejo）」と呼ばれ、樽由来のまろやかな味わいのテキーラです。

・熟成期間が3年以上のものは「エクストラ・アネホ（Extra Anejo）」と呼ばれ、樽の個性が表れた深い味わいに仕上がっています。

熟成期間が長くなるにつれてテキーラに色がついてきて、味や香りが変化していきます。

■どんな味わい？■

風味豊かな味わい、絶妙ななめらかさが特長です。

香り：オリーブを感じさせるハーブ、バナナのような完熟フルーツ、樽由来のウッディなニュアンスがバランスよく香る。

味わい：甘くスモーキーなテイスト。ハーブや控えめな柑橘類、さらには樽のニュアンスやほのかなスパイシーさも感じさせる。
余韻：絶妙なスムースタッチ。ほのかなハーブの気配とスパイシーな余韻。

■どんな飲み方・料理と合う？■

テキーラの飲み方※一部ご紹介

テキーラは割り方などで味わいが大きく異なるため、お好みで楽しみましょう。

～ストレート～
テキーラの味をダイレクトに味わうには、ストレートで飲むのがおすすめです。ショットグラスに入れて、塩とライムを口に含むのが定番の飲み方です。

その際は、手の甲の親指と人差し指の間にライムをたらし、塩を乗せます。塩をなめて勢いよくテキーラのショットを飲んだあとライムを口に含みます。

～ロック・水割り～
テキーラの「オン・ザ・ロック」はアメリカで定番の飲み方です。
ロックグラスに大きめの氷を入れてテキーラを適量注ぎ、マドラーなどでかき混ぜて飲みます。
ストレートで飲むよりも口当たりがよく、氷が溶けるにつれてまろやかになります。

～炭酸割り～
テキーラの飲み方で有名なのが「ショットガン」と呼ばれるものです。
ショットグラスにテキーラとジンジャーエールを1：1の割合で入れ、手でフタをして持ち、テーブルに叩きつけるように置きます。叩くと泡が一気に噴き出してくるので、泡がこぼれないようすぐに飲みましょう。

・テキーラでハイボールを楽しむのもおすすめです。ハイボールで飲むとテキーラの熟成期間による味の違いを感じることができます。

～カクテル～　代表例
テキーラなどの蒸留酒は、ほかの素材と相性がよくカクテル作りにぴったりです。

・テキーラサンライズ
・マルガリータ　等

※お勧めの飲み方は、あくまでも当店の主観で記載致しておりますため、決して飲み方を強制するものではございません。

■「ホセ・クエルボ」社のこと■※一部資料より抜粋

1795年創業。

歴史と伝統のテキーラブランド。
1758年、スペイン統治時代のメキシコ。クエルボの創始者、ホセ・アントニオ・クエルボは、当時のスペイン王、フェルナンド6世からハリスコ州の土地を入手し、アガベの植樹を認可されます。
クエルボ家はその地を開拓し、栽培を拡大。そして、1795年、スペイン王、カルロス4世は、ホセ・マリア・グアダルーペ・クエルボに、テキーラの商業製造・販売を認める最初のライセンスを交付。
ここに「ホセ・クエルボ」社が創業し、200年以上にわたって輝き続けるクエルボ・ブランドが誕生しました。

※こちらの商品はギフトラッピング可能商品です。ご希望の方は、こちらのページより、「ギフトラッピング」も併せてご購入ください。※別ウインドウで開きます。
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《商品データ》
■商品名：クエルボ 1800 レポサド ”Jose Cuervo reposado”
■容量：750ml
■度数：40度
■酒類・品目：スピリッツ（テキーラ TEQUILA）
■原材料：「ブルーアガヴェ」（正式名／アガヴェ・アスール・テキラーナ・ウェーバー）100%
■麹・蒸留方法：ーーー・ーーー
■生産地：メキシコ・ハリスコ州
■製造元・産地：ホセ・クエルボ”JOSE CUERVO”・メキシコ
■輸入者：株式会社ダイセイワールド

■保存方法：冷暗所保存

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