なかむら「新焼酎」

※こちらの商品はギフトラッピング可能商品です。ご希望の方は、こちらのページより、「ギフトラッピング」も併せてご購入ください。※別ウインドウで開きます。
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■どんなお酒？■※一部資料より抜粋

～明治21年（1888年）創業の老舗蔵元の人気銘柄の」《新焼酎》～

中村酒造場さんの新焼酎は「昨年以前の原酒は絶対にブレンドせず、あとは自由」
また、特有のフレッシュさや粗さを楽しむ新酒とは方針が異なります。（もちろんそれも筆者は好きです）

～中村酒造場さんにとっての「新焼酎」とは？～

「無濾過」や「荒濾過」は再現性が難しく、また品質管理次第では望みの酒質を飲み手の皆様に届けられないという事で商品化を諦めていたが、ようやく商品化に至った思い出深い1本となります。

現在、焼酎において「新焼酎」の定義はございません。
その定義の曖昧さ・背景があったからこそ、私達が造る新焼酎には確固たる信念（軸）が必要だと考え、機械的熱源を排除し気候にあった最善を尽くす製法のため、8月から造り始めた全ての焼酎を吟味した上でブレンド技術によって生まれるため、通常より遅いタイミングでの「新焼酎」のリリースとなります。

～今年のなかむら新焼酎のコンセプトは「グラデーション（移ろい）」～

季節の移ろいもそうですが、今の世の中の移ろいを踏まえて前に進んでいく中村酒造場さんの思いも込められています。

昨年とは原酒のブレンドも異なり「今季の中村酒造場を楽しむ」逸品です。

～ブレンド比率について～
※情報先行になる必要はありませんが、知ることでより楽しめると思います。

いよいよ今年から、原料芋に「黄金千貫」に加え、芋の新品種「みちしずく」を使用しています。
〇なかむら（11月23日蒸留）60％　強い甘さと香ばしさ・キレの良さ（みちしずく）
〇なかむら（11月15日蒸留）15％　繊細でふくよかな味わい・繊細な余韻（黄金千貫）
〇なかむら（9月10日蒸留）8％　芋の力強さ・蜜感（黄金千貫）
〇甕仙人ブルーボトル（11月5日蒸留）5％　香り・軽快・爽やか・バランス〇
〇実験酒シロユタカ（11月5日蒸留）5％　爽やかな芋の香り
〇Flare2024　（10月26日蒸留）2％　グァバ・マスカットのような南国フルーツの余韻
〇特殊製法 第4弾（9月30日蒸留）2％（黄金千貫）青いバナナ・森林を想わせる

是非ご賞味ください。

「新焼酎」は大変デリケートな酒質となりますので以下の点にご注意ください。
・冷暗所での保管をお願いします
・開封後はお早めにお召し上がりください

■どんな味わい？■

新焼酎ならではの無濾過感、優しい口当たり、味わいにも「グラデーション（移ろい）」が感じられる仕上がりです。

■どんな飲み方・料理と合う？■

正統派の芋焼酎だけに、ロックやお湯割りがオススメです

◎：オン・ザ・ロック
△：そのまま
◎：お湯割り
○：水割り
△：炭酸水割（ソーダ割）

※◎→とっても良く合います
○→良く合います
△→お好みでお任せ！
※お勧めの飲み方は、あくまでも当店の主観で記載致しておりますため、決して飲み方を強制するものではございません。

※こちらの商品はギフトラッピング可能商品です。ご希望の方は、こちらのページより、「ギフトラッピング」も併せてご購入ください。※別ウインドウで開きます。
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■蔵元さんのこと■※一部資料より抜粋


創業は明治21年（1888年）
初代中村金助がこの地で中村酒造場を立ち上げ、鹿児島県霧島市にある国分平野と呼ばれる田園地帯で、今日までの長い間焼酎を造り続けてきました。

現在まで六代に渡り脈々とその伝統は受け継がれ、創業当時からの熱き想いはそのままに、今尚焼酎の進化を追い求めております。

当蔵では、「人の手」「人の技」に重きを置き、昔ながらの焼酎造りをしています。
石造りの麹室やそこで行われる手造りの麹、1本1本規格の違う和甕や石造りの冷却槽。
昔ながらの道具で、昔ながらの造りをしています。だからこそ独特の優しい味わいが生まれます。

私たちが生み出す焼酎にはすべて「手造り」と謳われております。
これは【木製の保温室（麹室）にて木箱（当蔵では麹蓋）で自然の換気、通気と手入れ攪拌によって製造した麹によって造られた単式蒸留焼酎】という厳しい条件を満たした製法のみ謳う事が出来る今では数少なくなった造り方です。

《商品データ》
■商品名：芋焼酎 なかむら”新焼酎”
■容量：1800ml
■度数：25度
■酒類・品目：本格焼酎・芋焼酎
■原材料：さつまいも（鹿児島県産 黄金千貫）、米麹（鹿児島産 ヒノヒカリ 霧島市/今村勉）
■使用麹:白麹・非公開
■生産地：日本・鹿児島県霧島市
■製造元・産地：有限会社中村酒造場
鹿児島県霧島市国分湊915番地

※「お酒は20歳から！20歳未満の方への酒類の販売は固くお断りしています！
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は控えましょう。
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