中洲 純米大吟醸

中洲 純米大吟醸

通常価格 ¥1,628

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15度/いそのさわ/福岡県/精米歩合50%/日本酒度±0/酸度1.4

 

「株式会社いそのさわ」は、福岡県産の清酒蔵元。国内でも珍しい「水道のない町」福岡県はうきはの醸造元です。明治26年創業以来120年以上、代々の当主と職人が一体となり、酒造りに向き合ってまいりました。

「酒を楽しむ粋な喜び」を生み出すために、手塩にかけて栽培された米を磨き上げ、酒を醸す。「この酒はこの1年だけ」という真剣さを一滴一滴に込める。創業当初から変わらぬ「全ては美味しいお酒を造るために」という思いを伝承し、社員一同、誠心誠意、粋で美味しい酒造りに精進しております。


専用の蔵(吟醸蔵)で仕込を行い、仕込み水は、日本名水百選の「清水湧水」の源となる「耳納山地」の伏流水を使用しています。「中洲純米大吟醸」は、小仕込み(750kg)、手造りで造り上げたお酒です。香りは華やかな吟醸香があり、味は熟成したまろやかな味が特徴です。

●お勧めの飲み方
◎冷やして:5~10度
◎少し冷やして:10~15度
〇常温
△ぬる燗:40~45度
△上燗:45~50度
△熱燗:50~55度

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