明治の正中
通常価格 ¥2,390
ユニット価格 per
税込
25度／薩摩酒造／鹿児島
古式芋焼酎【明治の正中】
蔵の機械化が進む現代において、手造りの良さを追求した焼酎が、「明治の正中」。
明治35年の焼酎製造記録に基づき、日本酒の醸造に使用される黄麹を用い、麹・主原料
を水に加えて仕込む、明治初期の製法で造る伝承の「どんぶり仕込法」で再現した限定品です。
◇味わい
ほんのり甘く素朴な味わいの芋焼酎に仕上がっています。
清酒用麹「黄麹」を使用しているせいか、かすかな酸味の中に甘さがあり、サッパリした口当たりでありながら
骨太な味わいと香りはまさに、本格焼酎の原点と言えるでしょう。
◇おすすめの飲み方
オン・ザ・ロック お湯割り 水割り 全て美味しくいただけます。
一番は、お湯割りがおすすめ！芋のよい香りがフワっと漂います。