燻や 燻やの酒肴 燻し国産するめ
通常価格 ¥698
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世界が認めた燻製職人「田部英雄」が作るこだわりの燻製
《商品データ》
■商品名：燻や 燻やの酒肴 燻し国産するめ
■容量：20g
■賞味期限：※パッケージ裏ラベルに記載
■原材料：いか（国産）、砂糖、乳糖、食塩、唐辛子／ソルビット、調味料、調味料（アミノ酸）、リン酸塩（Na）、甘味料（カンゾウ、ステビア）、（一部にいか・乳成分を含む）
■特定原材料等（28品目）：いか、乳成分
■保存方法：高温多湿、直射日光を避けて涼しい場所に保管してください。
■製造者：有限会社たなべ
◇生産者さまのこと◇（資料より一部抜粋）
～燻製に魅せられた男 職人 田部英雄～
素材本来の美味しさを極限まで引き出した燻製を作るため、 美味しい水と空気を求めて九州・佐賀県の七山に工房を構えました。 そして様々な製法や素材に絶えず挑戦し続けた結果、頑なまでに真っ直ぐな田部の思いと技術は、 国境を超え、常識を超え、新たな世界基準を作り出しました。
燻製一筋三十年、理想の燻製を求めてひたすら「偏屈」に追求しています。