Assemblage blanc ”アッサンブラージュ・ブラン”

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◇どんなワイン？◇
京料理や和食を意識して醸造。穏やかなキャンディー、メロンなどと低温発酵に由来する吟醸香、しめった藁の香りなど、ミネラル感と爽やかな酸味が特徴です。

上品な果実味と、わずかな苦みが味わいのアクセントになっています。シンプルな味付けの新鮮な魚介類全般に良くあいます。

◇丹波ワイン株式会社 のこと◇

京都府京丹波町の里山にある小さなワイナリー。

丹波ワインは1979年に創業者の黒井哲夫により、「京都の食文化に合うワインを創る」という熱い想いを持って、スタ－トしました。
想いは通じ、1984年以来、6年連続でモンデセレクション金賞を受賞。
経営理念に基づき、環境負荷を軽減しながらも、栽培や醸造においても常に創意工夫を行い、新しいことに挑戦し、和食との相性を突き詰めたワイン造りを行っています。

《商品データ》
■商品名：Assemblage blanc "アッサンブラージュ・ブラン"
■内容量：720ml
■アルコール度　数：11.0度
■原材料・他：ぶどう（外国産）/酸化防止剤（亜硫酸塩）
■葡萄品種：シャルドネ、シュナン・ブラン/葡萄産地：チリまたはオーストラリア
■葡萄産地：/葡萄産地：チリまたはオーストラリア
■タイプ：品目・種類:やや辛口/色：白/種類:スティルワイン（非泡性）/栓種別：スクリューキャップ
■ヴィンテージ：※N.V（最新在庫を出荷）
■産　地・他：日本/京都府船井郡丹波町/格付・原産地呼称：＝＝＝
■生産元（ワイナリー）：丹波ワイン株式会社
京都府船井郡京丹波町豊田鳥居野96
■保存方法：冷暗所保存

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