BEAR’S BOOK

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■どんなお酒？■※一部資料より抜粋

～本格米焼酎メーカーが造る本格クラフトジン「BEAR’S BOOK」～

「白岳」や「しろ」で有名な本格米焼酎メーカーが、熊本県産の原料にこだわって造った本格クラフトジン「BEAR’S BOOK」。
BEAR’S BOOKは同社が新展開するブランド「T’s CRAFT」の第一弾商品です。

ジュニパーベリーなどを中心に熊本県産を中心とした柑橘（不知火）や茶葉など数種類のボタニカルの香りと、和のシトラスアロマがうまく調和した、熊本発の正統派ドライジン。
※「不知火」は、みかんの一品種「清見オレンジ」と「中野3号ポンカン」を交配して生まれた柑橘。熊本県の「不知火町」で品種として認められたことから、地名に由来する名前がつけられました。

BEAR'S BOOKは熊本県産を中心とした柑橘や茶葉など、数種類のボタニカルを使用。
生姜や山椒といった和のスパイスがほどよいアクセントを生み出し、エシカルを意識したボタニカル「米のもみ殻」が奥深いコクを与えることで上質感を演出。

＝ボタニカルとは＝

ジンの香味付けに用いられる植物由来の原料で、ジンを名乗るにはボタニカルにジュニパーベリー（西洋ネズの実）を使用することが必須条件となる。
クラフトジンにおいては、その土地由来の原料をボタニカルに使用し、オリジナルの特長や風味を表現することが多い。

“長く愛されるジン”をテーマにじっくり時間をかけて設計しました。ジュニパーベリーと和のシトラスが織りなす何層もの香りのハーモニーが、一日の癒しをもたらしてくれるでしょう。

商品コンセプトは、『飲む物語』。
熊本という漢字を直訳した遊び心あふれるネーミングや１冊の本を広げる可愛らしいクマのラベルなど、五感全体で造り手の物語を体感できる商品となっています。
ジンは、いまや世界でもウイスキーの生産量を上回るスピリッツ（蒸留酒）の王道です。

また、ドイツ製のハイブリッド蒸留器を駆使した本場仕込みの「造り」によって、BARだけでなく家庭でも気軽に楽んでいただけるシンプルな香味のジンに仕上げました。

「BEAR’S BOOK」の品質は世界でも高く評価され、International Taste Institut（国際味覚審査機構）の審査においては、総合評定が70％以上の製品にのみに授与される「優秀味覚賞」と最上位評価の三つ星を受賞いたしました。

※ボタニカルに使用している植物由来の油分により白濁したり、浮遊物や沈殿物がでることがありますが品質には問題ありません。

■どんな味わい？■

和と洋の香りが何層にも重なり、まるで森林浴をしているような芳醇な癒しをもたらします。

■どんな飲み方・料理と合う？■

おすすめの飲み方は、カクテルの王道「ジントニック」です。
一般的な炭酸水ではなく、香草類や柑橘類の果皮のエキス、糖分が入ったトニックウォーターで割ることでご自宅でも気軽にジントニックを楽しんでいただけます。

△：オン・ザ・ロック
△：冷やしてそのまま
△：お湯割り
△：水割り
◎：炭酸水割（トニックウォーター・ソーダ割）

◎→とっても良く合います
○→良く合います
△→お好みでお任せ！
※お勧めの飲み方は、あくまでも当店の主観で記載致しておりますため、決して飲み方を強制するものではございません。

■蔵元さんのこと■※一部資料より抜粋

高橋酒造は1900年（明治33年）の創業

本格米焼酎にこだわり、球磨焼酎ブランドを守る使命を果たすために、創業以来、一世紀以上、熊本の最南端に位置する人吉・球磨の地域において、本格米焼酎づくりにこだわってまいりました。

私たちが造っているのは単なる米焼酎ではなく、500年以上の歴史を持つ球磨焼酎でもあります。

球磨焼酎は国税庁より産地呼称を認められたブランドです。これは長崎の壱岐焼酎、鹿児島の薩摩焼酎、沖縄の琉球泡盛、伊豆諸島の東京島酒と並び、日本に5つしかない本格焼酎のブランドであり、私たちにはこの球磨焼酎を守り、後世に伝承していく使命があります。

＝「いい米、いい水、いい人で。」＝

私たち高橋酒造はこの度、企業テーマを「米、水、人」の原点に戻しました。

これからもひたすらに、本格米焼酎にこだわり続け、球磨焼酎ブランドを守る使命を果たすために、伝統と革新の両立にチャレンジしていきます。

《商品データ》
■商品名：BEAR’S BOOK
■容量：700ml
■度数：45度
■酒類・品目：スピリッツ（ジン）
■原材料：国内製造（醸造アルコール）・熊本県産のボタニカル
■原産国・産地：日本・熊本県
■製造元・蒸留所：高橋酒造株式会社
熊本県人吉市合ノ原町498番地
■製造所：熊本県球磨郡多良木町奥野813番地

■保存方法：冷暗所保存


※「お酒は20歳から！20歳未満の方への酒類の販売は固くお断りしています！
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は控えましょう。
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