ブレッド＆バター カベルネ・ソーヴィニヨン

◇どんなワイン？◇

（資料より一部抜粋）

〜ジューシーな果実味に樽の風味、カリフォルニアらしさ満載の赤ワイン〜

ブドウはノースコーストとローダイの畑から収穫。全てステンレスタンクで※マロラクティック発酵を行った後に、50％をアメリカンオーク、残りの50％をフレンチオーク古樽で9ヶ月間熟成。

※マロラクティック発酵（MLF)）とは、醸造においてリンゴ酸が乳酸に変わる反応のことで、酸味がまろやかになります。

※こちらの商品はギフトラッピング可能商品です。ご希望の方は、こちらのページより、「ギフトラッピング」も併せてご購入ください。※別ウインドウで開きます。
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■詳細情報

□発酵 ：ステンレスタンク
□発酵温度：27～30℃
□醸造方法：ステンレスタンクでMLF（マロラクティック発酵）、オーク樽でそれぞれ熟成
□熟成：アメリカンオーク50％、フレンチオーク50％（全て古樽）
□熟成期間：9ヵ月
□その他：ノース・コースト内の複数の地域や、ローダイの畑のぶどうを使用しています。

◆受賞歴： (2021)“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2024　ゴールド

※サクラアワードとは？
「“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards（通称サクラアワード）」は、日本の女性が審査する国際的なワインコンペティション。
2014年に開始し、「日本の食事にあったワインを探すお手伝いをする」、「ワイン市場の活性化に貢献する」、「ワイン業界で働く女性の活躍の場を広げる」の3つの目的を掲げています。

◇味わいは？◇

スミレ、ダークチェリー、黒スグリ、黒胡椒、トースト、ヴァニラの香り。
ジューシーで熟したベリー系の味わいに、モカやチョコレートの風味、上品な酸と柔らかでスムースなタンニンが調和しています。
まろやかで甘美ながら、力強い味わいが特徴的です。

■適温： 飲み頃温度は 16～18℃

◇おすすめ料理・チーズ？◇

リブアイステーキ、きのことベーコンのピザ、ゴルゴンゾーラのハンバーガー、牛すね肉の煮込み、など

◇ブレッド＆バターワイナリーのこと◇

“DON‘T OVERTHINK IT”を掲げる、世界中に衝撃を与えたシンデレラワイン！

＜設立からわずか2年で一躍有名ワイナリーに！＞
ブレッド＆バターワイナリーは2013年設立と、比較的新しいワイナリー。
設立の翌2014年、ニールセンによる「急成長企業トップ500」にワイン生産者として唯一選出。さらに2015年11月には、まだ無名であった「ブレッド＆バター シャルドネ2012VT」が、当時の米国大統領、オバマ氏主催のTPP（環太平洋パートナーシップ）閣僚会合におけるランチミーティングにて提供され、その品質の高さも相まって、一躍有名になりました。

＜２つの意味を持つ“ブレッド＆バター”＞

１つ目の意味はワインのスタイルを表しており、「ブレッド」は樽熟成による香ばしさ、「バター」はマロラクティック発酵によるクリーミーな風味を表現。芳醇でリッチな味わいを持つワインを生産していることがよく分かります。
２つ目はワイン造りへの想いです。英語の「Bread & Butter」には、”生活必需品”や”人生に欠かせないもの”といった意味があり、人々にとってそのような存在のワインを作りたいという信念を表しています。

＜コンセプトは、「DON'T OVERTHINK IT.」＞
ブレッド＆バターが掲げる、文字通り、”考えすぎないで、ワインを飲んじゃいなよ！”というコンセプトです。
「良いもの」は複雑ではなく、シンプルにただ「良いもの」であるべきという信念のもと、肩ひじ張らずにリラックスして楽しめるワインを世界中に届けています。

《商品データ》
■商品名：ブレッド＆バター カベルネ・ソーヴィニヨン
Bread&Butter Cabernet Sauvignon
■内容量：750ml
■アルコール度　数：13.5度
■ヴィンテージ：※ラベル表面に記載（出荷時点により変動）
■生産元（ワイナリー）：ブレッド＆バターワイナリー "BREAD&BUTTER WINERY"
■産　地・他：アメリカ/生産地域：カリフォルニア州/格付・原産地呼称：ーーー
■原材料・他： カベルネ・ソーヴィニヨン100%/酸化防止剤（亜硫酸塩）
■タイプ：赤ワイン/辛口/フルボディ/コルクキャップ
■輸入会社：三国ワイン株式会社
■保存方法：冷暗所保存

※「お酒は20歳から！20歳未満の方への酒類の販売は固くお断りしています！
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は控えましょう。
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※アルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。