ヴィーニャ・アデライダ カヴァ ブリュット
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ヴィーニャ・アデライダ カヴァ ブリュット

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ヴィーニャ・アデライダ カヴァ ブリュット
VINA・ADELAIDA CAVA BRUT


特徴・受賞歴
・ジルベール&ガイヤール2021金賞
・SMRワインインターナショナル2021金賞

CAVA(カヴァ)とは、シャンパンと同じシャンパーニュ(トラディショナル)(瓶内2次発酵)方式で造られたスパークリングワインのみが名乗れる名称。
マカベオ種(90%)を中心に、パレリャーダ種10%を厳選して最低9ヶ月以上の熟成を経て造られる
明るく緑を帯びた黄金色。きめ細やかな泡が絶え間なく立ち昇る。

味わい
ブリオッシュや青リンゴ、オレンジ、シトラスなどの柑橘系の香りに、かすかにトーストしたパンのような芳香
そしてシャンパーニュに共通の旨味と素晴らしいキレ。
生き生きとして飲みやすく、後味はフレッシュ&クリーンで長く続く。

おすすめの料理
カキ、キャビア、シーフード、スナック、フォワグラ 等

ワイナリー情報
彼らが造るカヴァは、非常にコストパフォーマンスに優れており、 スペインサッカー協会が公式カヴァを依頼するほど。

1943年にスペイン、バダホスに位置するフェンテ・デル・マエストレに設立されたワイナリーで、当初は昔ながらの小さなワイナリーでしたが、やがてボトリング機を導入し元詰を開始。ブドウは鮮度を保つため夜間に収穫、すぐに自社の設備で圧搾を行うなど伝統と最新の生産方法や熟成設備を徹底し、2006年には高級カバ醸造のため、近代的なボデガをアルメンドラレッホにも建造。
スペイン国内でもベスト3に挙げられる究極造り手と言われています。

■容量:750ml
■度数:11度以上12度未満
■生産元(ワイナリー):ボデガス・ロペス・モレナス(BODEGAS LOPEZ MORENAS)
■産地・他:スペイン・カタルーニャ地方・ペネデス地区/DOカヴァ
■原材料・他: ブドウ品種:マカベオ90% パレリャーダ10%/酸化防止剤:亜硫酸塩
■タイプ :辛口
■輸入会社:株式会社ダイセイワールド

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