カバロ カベルネソーヴィニヨン ”CAVALO Cabernet Sauvignon” チリ産 辛口赤ワイン | 酒匠さんそう

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◇どんなワイン？◇

＝チリの豊かな大地が育む、力強い※テロワールから生まれるワイン＝

チリの実力派ワイナリーであるボデガス タガ・タガ社が手掛ける赤ワイン。

「CAVALO　カベルネ・ソーヴィニョン」と「CAVALO メルロー」は、国際的なワインコンクール「ジルべール＆ガイヤール インターナショナルチャレンジ2024」にて金賞を受賞しており、世界に認められた高品質なワインです。

◇味わい◇
鮮やかなレッドカラー、口当たりはとても滑らかで、心地よくとても滑らかな飲み口で、複雑なフルーツとスパイスの風味が口いっぱいに広がり、舌に残る印象的な甘さと、バニラやプラムを感じる豊かな風味が特徴です。

◇受賞歴◇

・「ジルべール＆ガイヤール インターナショナルチャレンジ2024」にて金賞を受賞。

【ジルべール＆ガイヤール インターナショナルチャレンジ2024 概要】
フランスのワイン専門誌『GILBERT＆GAILLARD』（1991年創刊）が主催する国際的なワインコンテストです。ライターや専門家などのプロのテイスターが出品されたワインを試飲し、採点を行います。

◇生産者について◇（一部資料より抜粋）

◇ボデガス タガ・タガ社（BODEGAS TAGUA TAGUA）のこと◇

＝一流レストランも認める、高品質ワイナリー＝

1902年に創業し、5世代にわたりワイン造りを続ける家族経営のワイナリー。

1902年、ライト兄弟が8,000キロメートル以上離れた米国オハイオ州で初の航空便の準備をしていた同じ年、チリでもコレア・アルバーノ兄弟が、同じ開拓者精神と冒険心をもってファミリー最初のワイナリーを設立し、その後ロス・マイテネスの畑サン・ビセンテ・デ・タガ・タガに最初の畑を購入しました。

それから120年余り。ファミリーの歴史とノウハウを備え、最新の設備と共に2018年に新設されたボデガス・タガ・タガは、世界50か国で愛されるまでに急成長。
その品質の高さから、ブラジルのミシュラン掲載レストラン「FASANO」や「GERO」、ガンベロ・ロッソ2つ星（2フォーク）を獲得した「FASANO AL MARE」などが名を連ねる高級ホテル＆レストラングループFASANOのOEMワイン【FAS】シリーズを手掛けるほか、世界各地の有名レストランや高級ホテルで提供されるようになりました。

＝チリの豊かな大地が育む、力強い※テロワール＝

チリ・セントラルヴァレーの豊富な日照量のもとで育てられた高品質なブドウを使用し、徹底した生産管理のもとでワインを製造。

その地勢・気候の違いを巧みに活かし、ブドウ本来の個性を最大限に引き出したワインを生み出しています。
ボデガス タガ タガの一杯には、チリの大地が持つ多様性がそのまま溶け込んでいます。

ミシュラン掲載レストランや世界各地の高級ホテルでも提供されており、手に取るたびに感じる安定したクオリティ。
その背景には、徹底した生産管理とブドウへのこだわりがあります。

※テロワールとは？

ワインの世界では「テロワールTerroir」というフランス語がよく聞かれます。

テロワール（Terroir）とは、ぶどうなどの農産物が育つ「土地」や「風土」の環境が、その産品に独自の個性や味わいを与えるという概念です。

この言葉を辞書でひくと「風土の、土地の個性の」と記されていますが、もっと身近な言葉でいえば「ブドウ樹をとりまく環境すべて」ということができるでしょう。

《商品データ》
■商品名：カバロ カベルネソーヴィニヨン ”CAVALO Cabernet Sauvignon”
■内容量：750ml
■アルコール度　数：12.5度
■名称：品目：果実酒（赤ワイン）
■ヴィンテージ：都度在庫状況により変動（最新在庫を出荷）
■原材料・他：ぶどう/安定剤：CMC-Na、アカシア/酸化防止剤：亜硫酸塩
■葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニョン100%
■タイプ：品目・種類:辛口/色：赤ワイン/種類:スティルワイン（非泡性）/キャップ：キャップ：スクリューキャップ
■味わい（ボディ）：ミディアム～フルボディ
■産　地・他：チリ/原産地呼称： D.O.セントラルヴァレー
■生産元（ワイナリー）：ボデガス タガ・タガ社（BODEGAS TAGUA TAGUA）
■輸入会社：オーシャン貿易株式会社
（本社）京都府京都市中京区六角通烏丸東入堂之前町254 WEST18 4階
■保存方法：冷暗所保存

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