コノスル グリーンソサエティ ピノ・ノワール

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◇どんなワイン？◇

〜気取らず、それでいてワインラバーも納得のグリーン・ソサエティ シリーズ。〜

コノスルの美味しさは、自然豊かな葡萄畑から。
“グリーン・ソサエティ”のラベルに描かれている風景は、たくさんの動植物たちが共に生きるコノスルの葡萄畑を表しています。
※このワインに関しては、”オーガニック認証”は取得していませんが、”サステナブル・ワイン・オブ・チリ”のサステナブル・ワインという認証を取得しています。（裏ラベルに記載あり）

■グリーン・ソサエティ シリーズの楽しみ方
５アイテム全てに共通することですが、どのようなシーンにも合いそうなワインです。
ブドウ品種の特長を活かし、それぞれのワインにはっきりとした個性を感じつつ、飲み飽きないバランスのとれたワインシリーズといった印象です。
楽しみ方としては、ワイン単体で昼下がりに楽しむのもよし、アウトドアで気軽に開けるのもよし、自宅でちょっとしたお料理と合わせて楽しむのも良いでしょう。

☆グリーン・ソサエティ ピノ・ノワールについて☆
〜製法・栽培方法〜

■製法について

上部が解放されたステンレスタンクの中で、※1.パンチングダウンを行った後、６日間※2.マロラクティック発酵。
70％をフランス産の樽、30％をステンレスタンクで6ヶ月熟成。

※1. パンチングダウン (Punching down、パンチダウンとも) やピジャージュ (Pigeage) と呼ばれる方法で、ワイン造りで広く行われており、色素とタンニンを抽出するには非常に効果的な方法。果皮の薄いピノ・ノワールによく使われる方法です。

※2.マロラクティック発酵は、乳酸菌がワイン中にあるリンゴ酸を乳酸と炭酸ガスに分解する発酵のこと。
マロラクティック発酵を経たワインは、丸みがありふくよかな口当たりになる傾向がある。

■栽培方法について
海岸に非常に近い涼しいエリアで葡萄を栽培。夜は涼しく、朝は霧がでる。畑の一部は花崗岩質で、その他は砂と赤土が混ざった土壌。収穫は手摘み。 ■ボディ：ミディアムボディ
■適温：14 ℃ 〜 16 ℃
■発泡性：発泡（無）
■樽熟成：樽熟成（有）

◇味わいは？◇

〜色合い・香り〜

■色合いについて
明るく若々しいチェリーレッド。。

■香りについて
熟したイチゴやチェリーの華やかな香りにドライハーブのニュアンス。

■味わいについて
心地よい酸とソフトなタンニン、ピュアな果実味が感じられるエレガントなワイン。

◇合う料理チーズ◇※一例

・鴨のロースト ・キノコのソテー トマトソースのピザ　等

◇ヴィーニャ・コノスル（Vina Cono Sur）のこと◇

コノスルの設立は1993年
コノスルとは「南向きの円錐」という意味で、気候風土に恵まれたワイン産地を擁する、南向きの円錐形をした南米大陸を表しています。
サステナブル農法や有機栽培の実践など、時代に先駆けて行われてきた数々の取り組みに表れています。
コノスルはサステナブルなワイン生産者として世界的に知られています。
また、B-Corp認証、ISO認証、カーボン・ニュートラル・デリバリー・ステータスなどいくつもの認証を取得し、グリーン・カンパニー・オブ・ザ・イヤーなどの環境に関するさまざまな賞も受賞しています。（裏ラベルに記載あり）

■B-Corp認証■
「B‐Corp認証」とは、環境への影響、企業の透明性や社会的責任において厳しい条件をクリアした企業に与えられるもので、言わば環境や社会に対してより良い活動をしている企業へのお墨付きです。

■再生可能エネルギーを使用■
太陽光発電で得た電力を、葡萄畑に撒く水を送り出すポンプの動力として使用しています。
現在、ワイナリーの天井にソーラーパネルを設置する準備が進んでおり、完成すればワイナリーで使用する電力のほとんどをこの太陽光発電でまかなうことが出来るようになります。

■CO2排出量を管理■
2007年、ワイナリーとしては世界で初めて「カーボン・ニュートラル・デリバリー・ステータス」を取得し、ワインを輸送する際に排出する温室効果ガスを実質「0」にしています。
2009年からは、製造工程で排出する温室効果ガスも厳しく管理しています。

さらに、「IWSC」（インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション）にて、チリワイン年間最優秀生産者に2年連続で選出されています。
リーズナブルな価格で高品質＆高コストパフォーマンスのコノスルワインは、各種コンクール等の賞やワイン誌での高い評価を国内外で獲得しています。

《商品データ》
■商品名：コノスル グリーンソサエティ ピノ・ノワール
　　　　　Cono Sur Green Society Pinot Noir
■内容量：750ml
■アルコール度　数：13.5度
■ヴィンテージ：※ラベル表面に記載（出荷時点により変動）
■生産元（ワイナリー）：ヴィーニャ・コノスル（Vina Cono Sur）
■産　地・他：チリ/サンアントニオ・ヴァレー・品質分類･原産地呼称 等：D.O. サンアントニオ・ヴァレー
■原材料・他：葡萄（ピノ・ノワール100％）/酸化防止剤（亜硫酸塩）
■タイプ：赤ワイン/辛口/ミディアムボディ/コルクキャップ
■輸入会社：株式会社スマイル
■保存方法：冷暗所保存

※「お酒は20歳から！20歳未満の方への酒類の販売は固くお断りしています！
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は控えましょう。
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※アルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。