コノスル オーガニック ソーヴィニョン ブラン

コノスル　オーガニック　ソーヴィニヨン・ブラン
Cono Sur Organic Sauvignon Blanc

商品情報

・受賞歴
2011年 ヴィンテージ | ワイン・スペクテーター | 87点 / 100点満点
2011年ヴィンテージ　｜　Wine&Spirits MAGAZINE 91点／100点満点

・製法
低温でスキンコンタクト後、ステンレスタンクで発酵

・オーガニック等の情報
ドイツ・BCSエコの認定を受けた有機ワイン
現在植樹されている150haは全て有機栽培の認定を受けている

味わい
緑がかった淡いレモンイエロー。
香りについてライムやグレープフルーツなどの柑橘系果実の爽やかな香。
白い花や白桃のニュアンスも 感じられる。

キリッとした酸味が感じられ、みずみずしい果実の凝縮された味わいと豊かなミネラル分を感じる。

爽やかな酸を活かすために、 マロラクティック発酵はしていない。

ワイナリー情報

チリの高コストパフォーマンスワインとして知られるコノスル。

ラベルに描かれた自転車は、毎日畑へとペダルをこいでいく農夫たちのシンボル。
彼らの献身的な畑仕事とチリの大自然が、土の滋味たっぷりで凝縮感のある個性を産み出しています。

最近では価格よりも、オーガニックワインシリーズで雑誌などに取上げられることが多いワイナリーです。

チリ南部にある100年以上続く単一畑を所有し、ワイナリー設立の1993年以降、
10年足らずでチリを代表するワイナリーの仲間入りをしました。

自然のサイクルを基本とした葡萄づくりから産まれるこのワインは、
ドイツのオーガニック農産物認定機関『BCSエコ』の認定を受けた有機栽培葡萄を100％使用したワインです。

■産　地・他：チリ
■タイプ：白ワイン・辛口
■原材料・他： 葡萄品種：ソーヴィニョン ブラン
■アルコール度数：13度
■内容量：750ml
■生産元（ワイナリー）：ヴィーニャ・コノスル（Vina Cono Sur）
■輸入会社：株式会社スマイル
■冷暗所保存