キュヴェ セクレテ ヴィオニエ (SO2無添加) ”Cuvee Secrete Viognier”

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ギフトラッピングはこちら  同梱専用 手提げ袋（ビニール製）はこちら ◇どんなワイン？◇

◇ジャン=クロード・マス氏が造る酸化防止剤無添加オーガニックワインシリーズ◇

毎日のお食事に合わせやすい味わいと価格と「酸化防止剤無添加」。
健康に気を付けながらワインを楽しみたい方にピッタリです。

※1.このワインは「ユーロリーフ」認証を受けています。※

☆キュヴェ セクレテストーリー ☆

生産者のジャン=クロード・マス氏は、「キュベ・セクレテ」の生産に取り組んで来た約7年間、熟成の可能性やオーガニック、酸化防止剤を添加しないバイオダイナミックなど様々な研究を行ってきました。
そして酸化防止剤無添加のオーガニックワイン「キュヴェ・セクレテ」を完成させました。

栽培、醸造、熟成、瓶詰めまで全ての工程で徹底した品質管理のもと造られたワインで、ブドウは亜硫酸塩を使わずに単独で発酵させます。
自然なワイン造りを行う為、適切なブドウを使用する事が重要となります。
酸化防止剤無添加のオーガニックワインを造るための完璧なブドウ、これこそジャン=クロード・マス氏が求めているものです。

キュヴェ・セクレテはラングドック地方にある17の異なるエステートから生産されています。
ジャン=クロード・マス氏が17の異なるエステートで、土壌の進化を学び、植物の進化を学んで完成したワインです。

(接ぎ木の)台木、クローン、品種、水へのアクセス、気候条件、ブドウ畑の環境下によって、ブドウの木は進化します。
ブドウ畑の栽培で最も重要なことは、ブドウの木、土壌、気候条件、管理方法、そしてすべての環境との完璧なバランス。このバランスが調和を生み、最高のブドウを生み出し、キュヴェ セクレテが完成します。

◇味わいは？◇

新鮮なリンゴや洋ナシに、時間の経過と共に熟した黄桃のニュアンスが表れる。華やかでエレガントな印象。後味に程よいほろ苦さが感じられる。

※1.◇ユーロリーフ（Euro leaf）とは？◇裏ラベルに表示されています。

ユーロリーフは、欧州市場でオーガニック商品を保証する重要な認証マークです。
自然との調和を大切にした製品であることが保証されています。

このマークが付いている商品は、オーガニック成分が95%以上含まれていることが求められ、消費者に対して信頼性を提供しています。

ユーロリーフは見た目にも親しみやすく、葉の形をしたデザインに、欧州旗に描かれた星が散りばめられているのが特徴です。
◇ABマークとは？◇※ボトル上部に表示されています。

ABマークは、フランス農務省（または農業・食糧省）が認定する公式のオーガニック（ビオ／BIO）認証マークです。

主な特徴と意味
名称の由来：フランス語で「Agriculture Biologique（アグリカルチャー・ビオロジック＝有機農業）」の頭文字をとったもの。

導入年：1981年にフランス政府が指針を定め、1985年から使用開始。

主な基準

・最低3年間は有機農法を実施していること。
・化学肥料や農薬、遺伝子組み換え作物を使用していないこと。
・加工食品の場合、オーガニック原料を95%以上含み、EU圏内で生産・加工されていること。
・年に1回、抜き打ちの検査が行われること。

近年はEU共通の有機認証である「ユーロリーフ（星印の葉っぱのマーク）」と併せて表示されることが多い。

◇生産者様のこと◇　※一部資料より抜粋

■ジャン=クロード・マス　エステーツ＆ブランズ（Jean Claude Mas Estates and Brands）
『ラングドックワインのパイオニア』一代でトップワイナリーへと上り詰めたジャン・クロード・マス

仏ラングドック・ルーション地方のカルカッソンヌ近郊ペセナスで、1892年から葡萄栽培農家を営んできたマス家。
現オーナーであり4代目のジャン・クロード・マス氏が、ボルドーの修行を終えて帰郷しポール・マスの当主となった1987年から、ドメーヌは徹底した「高品質＆低価格」のワイン造りへと舵を切り、そのスタイルを大きく進化させます。

ジャン・クロード・マス氏の豊富なキャリアと類まれなる味覚から生まれるワインは瞬く間に評判となり、国内のみならず世界中で高い評価を獲得、「理想とするワイン以外はボトリングしない」という徹底した品質管理が、今日ののドメーヌ・ポール・マスを築き上げました。

伝統を重んじながらも革新的な技術や新しいアプローチを率先して取り入れる『Luxe Rural(田舎だからこそできる贅沢)』のポリシーを掲げ、借り物ではない本物の味わい造ることに注力しています。

◇輸入会社：株式会社 スマイル のこと◇　※一部資料より抜粋
。
株式会社スマイルは、フランス・イアリア・スペイン・チリを中心とした主要ワイン生産国から、個性豊かなきらめきのあるワインを発掘しています。
コストパフォーマンに優れたデイリーワインから、職人肌のワインメーカーが少量のみ生産する限定入荷プレミアムワインまで、幅広く取り揃えています。

《商品データ》
■商品名：キュヴェ・セクレテ　ヴィオニエ(SO2無添加)
”Cuvee Secrete Viognier”
■品目：果実酒（有機農産物加工酒類） ■品名：ワイン ■内容量：750ml
■アルコール度　数：13.5度
■ヴィンテージ：※最新在庫を出荷（出荷時点により変動）
■産　地・他：フランス/ラングドック・ルーション・品質分類･原産地呼称 等：I.G.P. ペイ・ドック
■ぶどう品種：ヴィオニエ100％
■タイプ：白ワイン/辛口/ミディアムボディ/コルクキャップ
■生産元（ワイナリー）：ジャン=クロード・マス　エステーツ＆ブランズ（Jean Claude Mas Estates and Brands）
■輸入会社：株式会社スマイル
■保存方法：冷暗所保存

※「お酒は20歳から！20歳未満の方への酒類の販売は固くお断りしています！
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は控えましょう。
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※アルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。