吟香露 The Rich
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吟香露 The Rich

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25度/杜の蔵/福岡

吟醸酒のフルーティーな香りと焼酎のキリッとした 後切れを兼ね備えた味わい。
1(吟香露 The Rich 25):1.5(炭酸水)がおすすめです。

粕取り焼酎(酒粕焼酎)は福岡県の特産品でした。
日本酒のメーカーが多く原料が豊富であったためですが、酒粕をセイロで蒸すときに生じる独特の強い香りが敬遠されたため、 いつしか麦焼酎にとって変わられ、今ではまったくといっていいほど姿を消してしまいました。そんな中、杜の蔵様では日本酒製造で生じる酒粕の有効利用法として また、福岡の伝統品の復活と言う観点からも粕取り焼酎の復活を試みられました。

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