蓬莱　ひやおろし　蔵元鑑査　無濾過原酒

極寒の季節に搾られたお酒が、夏の間にひんやりとした蔵の中で眠り熟成した後、秋になり涼しくなった頃に蔵出しされるお酒「ひやおろし」。

飛騨古川に蔵を構える渡辺酒造「蓬莱」のひやおろし。お酒の濃厚な旨みたっぷりの無濾過原酒です。

冬に搾られた荒々しい味わいのお酒が、熟成により様々な味わいの変化をみせ、 今、飲み頃になったお酒は新酒にはない落ち着いた穏やかな香りと上品な柔らかな口当たりがあります。 無濾過原酒ならではの力強い飲み口にまろやかな味わいも秘めています。

よく合う料理
秋、脂ののったサンマに、旬を迎えるキノコ、鍋料理や焼き料理などと一緒にお楽しみください。

お勧めの飲み方
冷やして, 常温, ぬる燗

■製品名：蓬莱 ひやおろし 蔵元鑑査 無濾過原酒
■容量： 720ml
■度数：19度
■酒類：日本酒（普通酒）
■原材料： 米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール
■精米歩合 68％
■日本酒度 -2.0
■酸度 1.3
■製造元：渡辺酒造店（岐阜県飛騨市）