黒兜BARREL純米大吟醸

【数量限定】黒兜BARREL純米大吟醸

１.味わい
黒麹で仕込んだ、さわやかな酸味のある「黒兜」を、甘く華やかな香りを付与できるフレンチオークの新樽で熟成させました。

クエン酸と、樽の甘い香りとのバランスが良く、高級白ワインのような複雑な味わいがあります。

※樽由来の、香り成分「ラクトン」は、花やココナッツの香りがあります。そして、熟成によりバニラの香りも、お酒に付与されます。
味の面では、樽より糖類、酸、ポリフェノールが抽出され、甘みと微かな酸味、ポリフェノールによる苦み・渋みなど複雑な味わいが付与されます。

２.飲み方
軽く冷やして、ワイングラスでお楽しみください。
和食の他、フランス料理やイタリア料理とも合います。

今までの日本酒にはない、複雑な味わいのあるプレミアムな日本酒を、お試しください。

商品詳細
■産地・製造元：福岡県・池亀酒造株式会社
■酒質・特定名称等： 日本酒（純米大吟醸）
■原材料：米(国産・山田錦100%)・米麹(国産米)
■アルコール度数： 15.0度
■精米歩合： 50％
■日本酒度： -2.0
■酸度： 2.7
■容量： 720ml 瓶

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※お酒は20歳から！20歳未満の方への酒類の販売は固くお断りしています！