黒兜BARREL純米大吟醸

黒兜BARREL純米大吟醸

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【数量限定】黒兜BARREL純米大吟醸

1.味わい
黒麹で仕込んだ、さわやかな酸味のある「黒兜」を、甘く華やかな香りを付与できるフレンチオークの新樽で熟成させました。

クエン酸と、樽の甘い香りとのバランスが良く、高級白ワインのような複雑な味わいがあります。

※樽由来の、香り成分「ラクトン」は、花やココナッツの香りがあります。そして、熟成によりバニラの香りも、お酒に付与されます。
味の面では、樽より糖類、酸、ポリフェノールが抽出され、甘みと微かな酸味、ポリフェノールによる苦み・渋みなど複雑な味わいが付与されます。

2.飲み方
軽く冷やして、ワイングラスでお楽しみください。
和食の他、フランス料理やイタリア料理とも合います。

今までの日本酒にはない、複雑な味わいのあるプレミアムな日本酒を、お試しください。

商品詳細
■産地・製造元:福岡県・池亀酒造株式会社
■酒質・特定名称等: 日本酒(純米大吟醸)
■原材料:米(国産・山田錦100%)・米麹(国産米)
■アルコール度数: 15.0度
■精米歩合: 50%
■日本酒度: -2.0
■酸度: 2.7
■容量: 720ml 瓶

※ラベルのデザイン等が掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※アルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。
※お酒は20歳から!20歳未満の方への酒類の販売は固くお断りしています!

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