池亀 雫搾り 大吟醸

＝　高級酒米で仕込み、伝統の「雫搾り」の製法で造られた大吟醸酒　＝

※一部資料より抜粋
「山田錦」を贅沢に仕込み、昔ながらの酒袋による雫搾りの製法を頑なに貫き、最も品質の良いところだけを集めたのが、「雫搾り」大吟醸です。
搾ってすぐに瓶燗・低温貯蔵することにより、上品で凛とした吟醸香を纏った、緻密できめ細やかな味わいが生まれます。
ラベルは吉祥、そして長寿を象徴する、甲羅に藻を纏う二匹の「蓑亀」をあしらっています。
化粧箱入りの商品は贈り物にも最適。

■受賞歴：全国新酒鑑定評会、二年連続金賞受賞、福岡国税局酒類鑑評会で大賞を受賞。

◇味わい

上品で凛とした吟醸香を纏った、緻密できめ細やかな味わいが生まれます。
口に含むと、果実を思わせる上品な成熟味を楽しめます。 素材やだしの味を生かした繊細な味わいの料理とも、よく合います。

◇蔵元様おすすめの飲み方

軽く冷やすか、ぬる燗でお楽しみください。

・ロック（氷を浮かべて）→〇
・冷（10℃〜15℃）→◎
・常温（20℃前後）→△
・燗（40℃〜50℃）→〇
・熱燗（50℃以上）→（not recommended）

※◎→とっても良く合います
○→良く合います
△→お好みでお任せ！
※お勧めの飲み方は、あくまでも当店の主観で記載致しておりますため、決して飲み方を強制するものではございません。
◇おすすめの料理？◇

素材やだしの味を生かした繊細な味わいの料理とも、よく合います。

◇蔵元様のこと　※一部資料より抜粋

創業明治8年の老舗酒蔵で、剣の達人と言われた初代源蔵氏が、筑後川のほとりに創業したのが始まりです。
※筑後川とは
熊本県の阿蘇山を水源として、九州北部を熊本・大分・福岡・佐賀と東から西へ流れる九州地方最大の河川です。

源蔵氏は、進取の精神に富んだ人物で、筑後川の水を使用した新しい醸造法を考案、養成した杜氏を派遣して筑後地方の酒造りに貢献しました。

その気風を受け継ぎ、良き伝統は守りながら常に新しい酒造りに挑戦し、新鮮な驚きや感動を感じる商品作りに邁進されています。

《商品データ》
■商品名：黒兜 池亀 雫搾り 大吟醸
■容量：720ml
■度数：17度
■酒類（特定名称）：日本酒（大吟醸）
※「特定名称酒」＝「清酒の製法品質表示基準」で規定する条件を満たす清酒に表示できる名称。（例）純米大吟醸、純米酒等
■原材料：米(国産)山田錦100%・米麹(国産米)・醸造アルコール
■精米歩合：40％
■日本酒度：+3
■酸度：1.3
■アミノ酸度：非公開
■製造元：池亀酒造株式会社
福岡県久留米市三潴町草場545
■保存方法：冷暗所に保存し、早めにお召し上がりください

※「お酒は20歳から！20歳未満の方への酒類の販売は固くお断りしています！
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※妊娠中や授乳期の飲酒は控えましょう。
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