加賀秘伝 純米本味醂 福みりん 三年熟成

福みりん 三年熟成とは

通常の「福みりん」をさらに3年間熟成させた、プレミアムグレードの純米本味醂。時間をかけてじっくりと熟成させることで、芳醇な香りと奥行きのある甘みを実現しました。

こだわりの原料

• もち米：国産100%使用
• 米麹：国産米使用
• 本格米焼酎：福光屋自家製

認証取得

• 日本ヴィーガン協会認証：動物性原料不使用
• コーシャ認証：ユダヤ教の食事規定に適合

味わいの特徴

• 芳醇な香り：3年間の熟成による深い香り
• 奥行きのある甘み：複雑で深みのある味わい
• まろやかなコク：時間が生み出す滑らかさ

料理での使い方

• 汁物：高級料亭のような深い味わいに
• 煮物：照りと深いコクを実現
• 焼物：芳醇な香りの照り焼きに
• 隠し味：ドレッシング、ソースに

和製カクテルとして

清酒や焼酎と割って、和製カクテルとしても楽しめます。

• 日本酒割り：福みりん1：日本酒3の割合で
• 焼酎割り：福みりん1：焼酎4の割合で
• ソーダ割り：福みりん1：炭酸水4の割合で

こんな方におすすめ

• 本格的な調味料にこだわる料理人・料理好き
• 特別な日の料理に使いたい方
• 和製カクテルを楽しみたい方
• ヴィーガン・ベジタリアンの方
• コーシャ認証食品をお探しの方
• 贈り物・ギフトをお探しの方

■特徴：
＝素材の旨味を引き出す熟成みりん＝
＝芳醇な香り、奥行きある甘味＝

国産のもち米のみを原料にした蒸米と、国産米のみで仕込んだ米麹に、自家製の本格米焼酎を使用してじっくりと仕込んだ「本みりん」 を、さらに３年間熟成させ芳醇な香りと奥行きのある甘みをゆっくり引き出しました。
汁物、煮物、焼物など、あらゆるお料理にお使いいただけます。また、和洋の料理はもちろん、ロックや焼酎で割った和製カクテル「柳陰」など、飲み物として清酒や焼酎と割っても 美味しくお召し上がりいただけます。

=地元・石川県産のもち米、自家製の本格米焼酎仕込み、純米蔵が造る本味醂（みりん）=

“みりん”と一口に言っても、世の中には大別して「本みりん（酒類）」「みりん風調味料（アルコール１％未満）」「醗酵調味料（アルコールはあるが不可飲処置されたもの）」の３つがあります。 本来の“みりん”と呼ばれるのは酒税法で定義される「本みりん」です。

《商品データ》
■商品名：福光屋 加賀秘伝 純米本味醂 福みりん 三年熟成
■容量：720ml
■アルコール度数：13～14度未満（※この商品はアルコール分を含んでいます）
■日本酒度：-177
■酸度：0.7
■アミノ酸度：1.9
■酒類（調味料）：みりん（味醂）
■原材料：もち米（国産）、米麹（国産米）、米焼酎（自家製）
■蒸留方法・＝
■製造元：株式会社 福光屋
石川県金沢市石引二丁目8-3

※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※アルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。
※【ご注意】この商品はアルコールを含んでいます「お酒類は20歳から！20歳未満の方への酒類の販売は固くお断りしています！」