小鹿　荒濾過一年寝かせ(タンクNo.610)

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■どんなお酒？■※一部資料より抜粋

～ 単一タンクにて一年間貯蔵熟成の年１回季節限定発売（数量限定）の芋焼酎 ～

さつま芋畑から直送された新鮮なコガネセンガンで仕込んだ黒麹のもろみを蒸留し、1年間、単一タンク(No.610)にて貯蔵熟成させ、大隅半島の国見山系の天然水で25度に割水したあと、旨味成分をできるだけ残すために荒濾過しました。

※直射日光の当たらない、外気温度が20度以下の場所にての保管をおすすめします。
※荒濾過してあるため品温によって、旨味成分が凝固する場合があります。品質には問題ありませんが、開封後はお早めに飲みきってください。

※この商品は「薩摩焼酎ブランド」認定品です。

◇「薩摩焼酎」ブランドとは？◇　＝心にしみる鹿児島焼酎＝

国が指定した芋焼酎の「原産地呼称」。

「薩摩」は世界が認めた、唯一無二のブランド。
協定に基づき、地理的表示として「薩摩」が厳格な条件の下に認められる。
（世界の酒で、地理的表示が認められているのは、ワインのボルドー、シャンパーニュ、ブランデーのコニャック、ウィスキーのスコッチ、バーボン等）

「薩摩」は、鹿児島県産のさつま芋、水を使って鹿児島で造り、鹿児島で蒸留、瓶詰めされた芋焼酎のことを指します。

■どんな味わい？■

ブレンドせずに荒濾過させた黒麹の醸し出す伸びのある旨みをお楽しみいただけます。

■どんな飲み方・料理と合う？■

お湯割り、水割り、ロック等でお楽しみいただけますが、ソーダ割りもおすすめです。

◎：オン・ザ・ロック
△：そのまま
◎：お湯割り
◎：水割り
◎：炭酸水割（ソーダ割）

※◎→とっても良く合います
○→良く合います
△→お好みでお任せ！
※お勧めの飲み方は、あくまでも当店の主観で記載致しておりますため、決して飲み方を強制するものではございません。

■蔵元さんのこと■※一部資料より抜粋

●1971年（昭和46年）：規模拡大によるコストの低減と品質の安定向上を目標に、鹿屋市、 東串良町、吾平町（現鹿屋市）、佐多町（現南大隅町）の4社が協業し、小鹿酒造協業組合として創業。
それから50有余年、皆様に愛される鹿児島の芋焼酎でありたいという想いを胸に日々歩んでまいりました。

●「小鹿（こじか）」という名前の由来
蔵元の協業化に伴い、新しいブランド名を公募。多くの公募があった中、「小鹿（こじか）」が選ばれました。
発足した当時の“鹿屋税務署管内の小さい蔵元”が集まった「鹿屋( 鹿児島)」の「小さい蔵」という意味合いです。

小鹿のふるさと鹿屋市吾平町は、鹿児島県の大隅半島に連なる国見山、黒尊山、甫与志岳など照葉樹林に恵まれた国見山地の麓にあります。
照葉樹林帯に降る雨は、大地に浸みこみ、長い年月をかけて磨かれ、吾平山陵にほど近い玉泉寺公園にその字のごとく玉の泉のように枯れることなく湧き出しています。
その地の地下100メートルから汲み上げた、ミネラル分はもちろん南国鹿児島の空気感まで溶かし込んだ清涼な水こそ焼酎小鹿の味わいをを支える天の恵みなのです。
●小鹿酒造では、1994年（平成6年）に農業法人小鹿農業生産組合を設立し、直営農場約50ha、契約農家の農場約100haで、原料の「さつまいも」から焼酎造りまで一貫した生産体制を整えて安心安全な焼酎造りを行っています。

《商品データ》
■商品名：小鹿 荒濾過一年寝かせ(タンクNo.610)
■容量：1800ml
■度数：25度
■酒類・品目：本格焼酎・芋焼酎
■原材料：さつまいも(鹿児島県産)・米麹（国産米）
■使用麹:黒麹・常圧蒸留
■生産地：日本・鹿児島県鹿屋市
■製造元・産地：小鹿酒造株式会社
鹿児島県鹿屋市吾平町上名7312

※「お酒は20歳から！20歳未満の方への酒類の販売は固くお断りしています！
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