明月 ワイン酵母仕込み

■どんなお酒？■※一部資料より抜粋

～紫芋をワイン酵母で仕込み、シェリー樽にて貯蔵～

南九州産さつまいも「ムラサキマサリ」を主原料にワイン酵母で仕込み、出来上がった原酒をシェリー樽にて貯蔵、熟成しました。

■どんな味わい？■

紫芋の後を引くような甘みに加え、ワイン酵母仕込みならではの華やかでフルーティな香り、樽貯蔵特有の豊かな香味や深いコクを感じられる本格芋焼酎です。

■どんな飲み方・料理と合う？■

豊かな赤ワインの香りと樽熟成香が漂い、華やかでフルーティーかつ、深みのある香りです。
濃く奥深い旨味、甘味が口中に広がり、ビターチョコを感じさせる味わい。
アルコール度数の高さを感じさせない、まろやかでスムーズ口当たりと旨味の余韻。
ストレートでゆっくり楽しめる熟成焼酎。

◎：オン・ザ・ロック
〇：そのまま
△：お湯割り
△：水割り
△：炭酸水割（ソーダ割）

※◎→とっても良く合います
○→良く合います
△→お好みでお任せ！
※お勧めの飲み方は、あくまでも当店の主観で記載致しておりますため、決して飲み方を強制するものではございません。

■蔵元さんのこと■※一部資料より抜粋

えびの高原の麓にある明石酒造は、明治24年（1891年）創業で120年以上の歴史をもつ 伝統のある焼酎蔵。

九州山脈と霧島連山に囲まれたみどり豊かなえびの盆地は、焼酎造りに適した自然環境の中に あります。
盆地で育まれる優良な原料と、えびの高原の原生林を伏流する良質清冽な水を用いて 、伝統の醸造技術で丁寧な仕込み造りを実践され ています。

《商品データ》
■商品名：明月 ワイン酵母仕込み
■容量：700ml
■度数：38度
■酒類・品目：本格焼酎・芋焼酎
■原材料： さつま芋（国産）、米麹（国産米）
■使用麹・蒸留方法：非公開・非公開
■生産地：日本・宮崎県えびの市
■製造者・製造場：明石酒造株式会社
宮崎県えびの市大字栗下61番地1

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