ニッカ シングルモルト余市 "NIKKA SINGLE MALT YOICHI"
通常価格 ¥7,480
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◇商品について◇ ※資料より引用
＝日本のウイスキーの父・竹鶴政孝がウイスキーづくりの理想の地として選んだ「北海道 余市」の名を冠したジャパニーズウイスキー＝
日本のウイスキーの父、ニッカウヰスキー創業者・竹鶴政孝が壮年に探しあてた、潮風吹き寄せる冷厳な北の大地に息づく、余市蒸溜所。
「日本で、本物のウイスキーをつくる」。 その夢を抱いて、本場のウイスキーづくりを学んだ竹鶴が探しあてたのは、スコットランドに似た冷涼な気候風土を持つ、北海道・余市。
度重なる試練を乗り越え、1934年にニッカウヰスキーのはじまりの地となるのが余市蒸溜所。
その場所で、世界でも稀有となった石炭直火蒸溜により生み出される、重厚なシングルモルト余市。
原酒に逞しい味わいを与える、世界でも稀な石炭直火蒸溜。
約1000℃を超えるポットスチルに石炭をくべ、原酒に独特の香ばしさを与える石炭直火蒸溜を採用。
蒸溜液に多くの香味成分が残るストレートヘッド型のポットスチルが、豊かで複雑な味わいを醸し出す。
熟練の職人技を要するために世界でも希少となったこの蒸溜法を、余市では今なお守り続けている。
■味わい
スモーキーで逞しいピートの香りと、石炭直火蒸溜による深みとコクのある飲みごたえ。
やわらかな樽熟成香と麦芽の甘さ、豊かな果実香の調和。
力強いピートの味わいと香ばしさ。穏やかに持続するオークの甘さとスモーキーな余韻が特徴です。
※日本洋酒酒造組合の定めるジャパニーズウイスキーの表示基準に合致した商品です。
■この商品を使ったおすすめカクテル■
＝KOBハイボール＝
KOBは「KING of BLENDERS」の略。ニッカのヒゲのおじさんの名前です。
ブレンデッドウイスキーのハイボールに、そのキーモルトを浮かべる手法はスーパーハイボールとも呼ばれています。
余市モルト由来のピートの香りを堪能できます。
〇材料名 分量（純アルコール量）
・シングルモルト余市 10ml （3.6g）
・ブラックニッカスペシャル 30ml （10.1g）
・ウィルキンソン タンサン 120ml
☆作り方
1.氷を入れたグラスに「ブラックニッカ スペシャル」を注ぐ。
2.冷たい炭酸水で満たし、軽くステアする。
3.「シングルモルト余市」を静かにフロートする。
＝余市 フロート・ハイボール＝
フロートされた余市のピーティーな香りと濃密な味わいに、ハイボールの軽快な味わいがマッチしたすっきりとした味わい。
〇材料名 分量（純アルコール量）
・シングルモルト余市 20ml （7.2g）
・ブラックニッカクリア 45ml （13.3g）
・ウィルキンソン タンサン 100ml
☆作り方
氷の入ったグラスに少量のソーダを入れて軽くステアし、ウイスキーを注いで残りのソーダで満たし軽くステアする。仕上げに余市をフロートする。
＝余市 オールドファッションド＝
「シングルモルト余市」をベースとした奥行きと厚みのあるオールドファッションドです。力強い味わいの中に柑橘類の爽やかさが広がり、スムースな余韻を愉しめます。
☆材料名 分量（純アルコール量）
・シングルモルト余市 50ml （18g）
・シュガーシロップ 3ml
・アロマティックビターズ 1ml（0.3g）
・オレンジスライス 1枚
・レモンスライス 1枚
・ライムスライス 1枚
・グリオッティン 1個 （0.1g）
☆作り方
1.氷を入れたグラスにウイスキーを注ぐ。
2.シュガーシロップとビターズを加え、ステアする。
3.オレンジ、レモン、ライム、チェリーを飾る。
4.マドラーを添え、好みでフルーツをつぶしながら飲む。
◇生産者様のこと◇ ※資料より引用
＝ニッカウヰスキー株式会社”THE NIKKA WHISKY DISTILLING CO .LTD”のご紹介＝
＝ニッカウヰスキー創業者 竹鶴政孝＝
「日本で本物のウイスキーをつくりたい」。
創業者・竹鶴政孝の夢と情熱から、ニッカのウイスキーづくりは始まりました。
・設立1934年(昭和9年)
・1934年
ニッカウヰスキーの前身、大日本果汁株式会社が創業。
7月2日、ニッカウヰスキーの前身「大日本果汁株式会社」設立。
同年10月、北海道余市に工場完成。
ニッカウヰスキーの前身「大日本果汁株式会社」が誕生し、北海道工場（余市蒸溜所）が竣工。
6年後の1940年に念願の第一号『ニッカウヰスキー』（一級）を発売し、その品質は高く評価されました。
しかし、戦後混乱期は時代の流れに抗えず、政孝は悔しさを押しこらえて三級ウイスキーを発売。当時の苦しい経営状況を乗り越えました。
・1936年
ウイスキー、ブランデーの製造免許を受け、蒸溜・製造を開始。
・1940年
「ニッカウヰスキー」「ニッカブランデー」第一号発売。
☆主な受賞歴☆
国際的なコンテストで数多くの賞を受賞。
ニッカの品質と味わいは世界で高く評価されています。
《商品データ》
※品切れの際はご了承下さい
■商品名：ニッカ シングルモルト 余市
NIKKA SINGLE MALT YOICHI
■内容量：700ml
■アルコール度数：45度
■酒類のタイプ：ウイスキー（ジャパニーズウイスキー）
■原材料：大麦麦芽（モルト）の原酒のみ（グレーン原酒不使用）
■主な使用原酒：余市蒸溜所モルト
■原産国/産地：日本/千葉県/柏市（総合パッケージング工場）
■製造者：ニッカウヰスキー株式会社
（本社）東京都墨田区吾妻橋1丁目23番1号
■蒸留所：ニッカウヰスキー余市蒸溜所
北海道余市郡余市町黒川町7丁目6
■製造所：ニッカウヰスキー株式会社（柏工場）
千葉県柏市増尾967
■販売者：アサヒビール株式会社
（本社）東京都墨田区吾妻橋1丁目23番1号
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