サンタアリシア ピノ・ノワール レゼルバ

サンタアリシア ピノ・ノワール レゼルバ
Santa Alicia Pinot Noir Reserva

◇どんなワイン？◇

サンタアリシアのワインについて
■レゼルバ シリーズ
選ばれた高品質の原料葡萄をフレンチオークやアメリカンオーク(主にカルムネール)の木樽で熟成させた上級ワイン。

醸造・熟成工程：冷涼な地域、カサブランカ・ヴァレーのブドウを使用。
10℃で4日間予備発酵の後、26℃のステンレスタンクで※1.ピジャージュを行いながら発酵。50％をフレンチオークで6ヶ月熟成。
※1.ピジャージュPigeage（仏）＝醗酵中に、棒などを使い、上から、醗酵槽上部にたまった果帽を突き崩し、液体中に沈める作業の事。 果帽を多く液体と触れさせ、色素、タンニン、香り成分等を抽出するのが主な目的。

・美しい赤色。エレガントでバランスがよくフレッシュ。

◇味わいは？◇

果物、花、熟したベリーやいちご、ヴァニラ、トーストの香りが混じりあいワインに奥行きを与える。程よいタンニンと酸味

◇合う料理チーズ◇

サーモンや脂身の多い魚、スパイシーな魚料理、鶏肉、豚肉と相性がよい。

◇サンタアリシア（Santa Alicia）のこと◇

ワイナリーは1954年、チリワイン造りの中心地マイポヴァレーに創業以来、絶えず改良が続けられ、 現代的なワイン醸造技術と木目細やかな手作りの伝統が見事に溶け合ったワイン造りを特徴としている。
ワイナリーには最新の装備があり、ワインの醸造、処理、ろ過、瓶詰めが行われる。この装備はヨーロッパ製が主で、いずれも使用歴6年以下の最新型である。
サンタアリシアは、数々のコンテストで受賞歴を持つ、名実ともにチリの実力派ワイナリー。
2007年インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティションでは「チリアンワイン・プロデューサー・オブ・ザ・イヤー」に輝いた。

■内容量：750ml
■アルコール度数：14度
■産　地・他：チリ カサブランカ・ヴァレー/品質分類・原産地呼称 等：ーーー
■タイプ：赤ワイン/辛口/ミディアムボディ/コルクキャップ
■原材料・他： 葡萄品種：ピノ・ノワール/酸化防止剤：亜硫酸塩
■生産元（ワイナリー）：サンタアリシア（Santa Alicia）
■輸入会社：木下インターナショナル（株）
■保存方法：冷暗所保存

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