庄分酢 万能くろ酢たれ 1000ml | 有機玄米黒酢使用 万能調味料

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～酢造り300年の伝統を味わう～

＝野菜炒めや煮物に＝

庄分酢自慢の”有機玄米くろ酢”にしょうゆ・甘味・３種のだしを加えた万能調味料です。
炒め物・煮物・めんつゆ等なんでも使える添加物不使用の優れものです。

☆野菜炒め→ストレート
☆煮物→液1：水1
☆めんつゆ→液：水0.5
☆牛丼→液：水1

●ご使用前によく振ってお使いください。
●原料由来により時間が経過することで色が濃くなり、沈殿、浮遊することがありますが品質には問題ありません。
●この容器は高温になると変形し、液漏れをすることがありますので、熱湯をかけたり、火のそば等高温の場所に置かないでください。

＝ 株式会社　庄分酢様のこと ＝ ※一部資料より抜粋

～酢造り300年の伝統を味わう～　福岡県大川市 静置発酵の酢

創業：寛永年間

〇庄分酢について
一子相伝の製法が代々受け継がれてきた高橋家。高橋家後継者のみが知る父祖の想念を守り300年にわたり酢造りを続けています。

江戸時代初期にあたる寛永元年（1624）、高橋家の初代清右衛門は筑後国久留米藩の港町大川・榎津に移り住み、二代四郎兵衛が造り酒屋を興しました。

筑後川の水に恵まれ、豊かな大地を持つ筑後国は米どころ、米どころはまた美酒の産地、酢は酒の発酵から生まれるもの。
その自然な流れに沿うように、四代清右衛門が酢造商いを始めました。それが「庄分酢」の始まりであり、以来三百年、酢屋を営んでいます。

また、この辺りは古い町並みで、江戸時代からある道が残っています。

庄分酢本社の建物は18世紀半ば頃の建築（築約250年）で榎津地区に現存する最古の住宅で、古い民家の「町家」という商売をするための作りになっており、母屋は大川市有形文化財に指定されており、今も現役で、自宅でもあり、事務所としても工場としても店舗としても使用されています。

《商品データ》
■商品名：庄分酢 万能くろ酢たれ
■内容量：1000ml
■名称（食品名）： 調味液
■原材料：醤油(国内製造)、醸造酢(米黒酢を含む)、甜菜糖、だし(昆布・かつお・椎茸)、発酵調味料、米粉、(一部に小麦・大豆を含む)
■栄養成分表示
（100g/当たり）
・エネルギー108kcal
・タンパク質2.9g
・脂質0g
・炭水化物24.2g
・食塩相当量4.4g
※この表示値は推定値です。

■賞味期限：※枠外下部に記載
■保存方法：●直射日光を避けて常温で保存してください。開栓後は冷暗所に保存して早めにご使用ください。ご使用の際は、よく振ってお使い下さい。
■原産国名/生産者：日本
■製造者：株式会社　庄分酢
福岡県大川市榎津548の1

※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。