庄分酢 美味酢 1000ml ペットボトル | 福岡300年の伝統 | 調味酢

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野菜本来の美味しさを引き出す美味酢（うます）。

漬けたり、かけたり・・・と、お料理のバリエーションが膨らみます。

お寿司・酢の物にもそのまま使えます。

＝ 株式会社　庄分酢様のこと ＝ ※一部資料より抜粋

～酢造り300年の伝統を味わう～　福岡県大川市 静置発酵の酢

創業：寛永年間

〇庄分酢について
一子相伝の製法が代々受け継がれてきた高橋家。高橋家後継者のみが知る父祖の想念を守り300年にわたり酢造りを続けています。

江戸時代初期にあたる寛永元年（1624）、高橋家の初代清右衛門は筑後国久留米藩の港町大川・榎津に移り住み、二代四郎兵衛が造り酒屋を興しました。

筑後川の水に恵まれ、豊かな大地を持つ筑後国は米どころ、米どころはまた美酒の産地、酢は酒の発酵から生まれるもの。
その自然な流れに沿うように、四代清右衛門が酢造商いを始めました。それが「庄分酢」の始まりであり、以来三百年、酢屋を営んでいます。

また、この辺りは古い町並みで、江戸時代からある道が残っています。

庄分酢本社の建物は18世紀半ば頃の建築（築約250年）で榎津地区に現存する最古の住宅で、古い民家の「町家」という商売をするための作りになっており、母屋は大川市有形文化財に指定されており、今も現役で、自宅でもあり、事務所としても工場としても店舗としても使用されています。

《商品データ》
■商品名：庄分酢 美味酢（うます）
■内容量：1000ml
■名称（食品名）： 調味酢
■原材料：醸造酢（りんごを含む）、砂糖、食塩、こんぶだし、かつおだし
■栄養成分表示
（100g/当たり）
・エネルギー162kcal
・タンパク質0g
・脂質0g
・炭水化物40.4g
・食塩相当量3.3g
※この表示値は推定値です。

■賞味期限：※枠外下部に記載
■保存方法：●直射日光を避け、開栓後は冷暗所で保存し、お早めにご使用ください。
●原料由来により時間が経過することで色が濃くなり、沈殿、浮遊することがありますが品質には問題ありません。
■原産国名/生産者：日本
■製造者：株式会社　庄分酢
福岡県大川市榎津548の1

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