大海蒼々

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ギフトラッピング

■どんなお酒？■※一部資料より抜粋

温度管理が難しい白麹L型菌という麹を用いて低温で醸しました。
減圧蒸留で、熟した果実のような香りとふかしたての芋のようなまろやかな甘味が特徴です。

裏ラベルより：杜氏コメント

平成十四年から秋田県横手市の浅舞酒造（銘柄：天の戸）に日本酒造りの勉強に行っています。

日本酒造りの難しさや緻密さを学ぶ中、寒造りでの醪の低温発酵に刺激を受け、芋焼酎への応用を模索し、何度も試作を繰り返すうち、減圧蒸留で果実のような甘い香りと爽やかながらも、ふくよかな味わいを醸し出すことができました。
浅舞酒造の森谷杜氏とのコラボをお楽しみください。

◇さつまいも：【ベニオトメ】
皮は紅色、中身は黄白色、見た目は紅色で美しく、なだらかな紡錘形で形も揃い焼きいもなど食用に適しています。
平成2年鹿児島県の奨励品種に指定されました。

◇割り水：【温泉水 寿鶴（ジュカク）】

日本有数の活火山である桜島を仰ぐ垂水の地下約800Mから湧き出る「温泉水寿鶴」には、水溶性のゲルマニウムが通常の温泉水の100倍以上、8.89ppb含まれています。
水溶性のゲルマニウムは植物にも含まれ、古くから健康維持に用いられてきました。
天然アルカリイオン水「温泉水寿鶴」は、陽イオンの天然ミネラルも豊富に含んでおり、分子構造（クラスター）が非常に小さい為、優れた浸透力と抽出力を持つ水として知られています。

※沈殿物がでることがありますが焼酎の旨味成分です。よく振ってお飲みください。

※この商品は「薩摩焼酎ブランド」認定品です。

◇「薩摩焼酎」ブランドとは？◇

国が指定した芋焼酎の「原産地呼称」。

「薩摩」は世界が認めた、唯一無二のブランド。協定に基づき、地理的表示として「薩摩」が厳格な条件の下に認められる。

「薩摩」は、鹿児島県産のさつま芋、水を使って鹿児島で造り、鹿児島で蒸留、瓶詰めされた芋焼酎のことを指します。

（世界の酒で、地理的表示が認められているのは、ワインのボルドー、シャンパーニュ、ブランデーのコニャック、ウィスキーのスコッチ、バーボン 等）

■どんな味わい？■

青いバナナを思わせる香りとふかしたての芋のようなまろやかな甘みが特徴です。

■おすすめの飲み方■

水割り、ロックはもちろん、ぬるめのお湯割りでも。ソーダ割りもおすすめ。

宅飲みやホームパーティーで気軽に楽しく飲みたい時に。
フルーティーな香りが芋焼酎初心者にもおすすめ。カルパッチョやチーズ、チョコレートなどと相性抜群です。

◎：オン・ザ・ロック
△：そのまま
◎：お湯割り
◎：水割り
◎：炭酸水割（ソーダ割）

※◎→とっても良く合います
○→良く合います
△→お好みでお任せ！
※お勧めの飲み方は、あくまでも当店の主観で記載致しておりますため、決して飲み方を強制するものではございません。

■蔵元さんのこと■※一部資料より抜粋


◇設立
1975年（昭和50年）6月
◇創業
1975年（昭和50年）10月


～海が好き大海が好き～

◇企業理念
伝統と挑戦。
おいしい焼酎をお届けするために。
地域の9蔵が結集してできた当社の歴史は、当に「伝統と挑戦」の歴史でした。
各蔵が長い時間の中で受け継いで来た知恵と伝統を継承しつつ、時代のニーズに合った味を探求する事で、皆様のご支持をいただいてまいりました。

当社では、芋焼酎の原料のサツマイモは全て地元の契約農家に栽培を委託しております。

大隅半島にある鹿屋市は、水はけの良いシラス台地で昔からさつまいもが栽培されている地域です。
大海酒造はさつまいもの栽培が盛んな鹿屋市で、契約農家が丹精込めて育てたさつまいもを使い、こだわりの焼酎造りを行なっています。
日本の農業を酒造りの場から支えて行きたいという使命もありますが、杜氏が農家と密接な関係を築きながらのイモ作り、農家の顔の見える酒造りを大事にしてまいりました。

焼酎造りが始まると、造りの期間中杜氏、蔵人は蔵に泊まり込み焼酎造りを行ないます。
造りを全て機械に頼るのではなく造り手の五感を生かした焼酎造りにこだわり、大隅半島を代表するブランドとして、より多くの皆様に愛される焼酎をこれからも造り続けてまいります。

《商品データ》
■商品名：大海蒼々
■容量：1800ml
■度数：25度
■酒類・品目：本格焼酎・芋焼酎
■原材料：さつまいも（鹿児島県鹿屋産紅乙女芋）・米麹（国産米）
■使用麹・蒸留方法:白麹（L型菌）・減圧蒸留
■生産地：日本・鹿児島県鹿屋市
■製造元・産地：大海酒造株式会社
鹿児島県鹿屋市白崎町21番1号

※「お酒は20歳から！20歳未満の方への酒類の販売は固くお断りしています！
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は控えましょう。
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※アルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。