啤酒頭醸造 TAIWAN HEAD BREWERS ”小雪” Minor Snow”

■どんなお酒？■※一部資料より抜粋

〜台湾産小麦を使用したヴァイツェン酵母特有の香りのクラフトビール〜

「小雪」はドイツの小麦ビール(※1.ヴァイツェン)をベーススタイルにし、台湾産小麦を一部使用した※2.ヘーフェヴァイツェン(無ろ過)ビール。
淡麗な色調と天然の濁りはまさに、まさに小雪が舞う情景のようです。

バナナやクローブを思わせる特有の香り。寒い冬空に束の間の暖かさをもたらしてくれます。

※1.ヴァイツェン（Weizen）はドイツ語で小麦を意味します。
通常ビールの麦芽は大麦を発芽させたものですが、ヴァイツェンでは50%以上小麦麦芽が使われています。
ヴァイツェンはヴァイスビアとも呼ばれ、こちらはヴァイス（weisw＝白）ビア（bier=ビール）の名前の通り白ビールという意味。
※2.”ヘーフェヴァイツェン”とは、酵母をろ過していないものを「ヘーフェヴァイツェン」といいます。 「へーフェ」とは、ドイツ語で「酵母」という意味。

◇受賞歴◇

・2017年 オーストラリア国際ビールコンペティション AIBA銀賞
・2017年 ブリティッシュ・インターナショナル・ビア・チャレンジ IBC 銀メダル
・2017年 日本インターナショナル・ビア・コンペティション IBC銀賞
・2018年 ブリティッシュ・インターナショナル・ビア・チャレンジ IBC銅メダル
・2018年 ワールド・ビア・コンペティション WBAデザイン 金賞

■どんな味わい？■

ヴァイツェン酵母特有のバナナやクローブを思わせる香りを、スイーツとともに楽しみたい。

■啤酒頭醸造 さんのこと■※一部資料より抜粋です。


2015年の設立以来、地元産の原料を使ったユニークなビール造りを続けるTaiwan Head Brewers。
季節ごとの情景をモチーフにした「二十四節氣ビール」は、同社の代表的商品。

当初から台湾特有の原料を使うなど、ユニークかつ特別なクラフトビールの開発・醸造を続け、台湾におけるクラフトビール文化の新しい波をリードしています。

また、創業以来の代表商品の1つである「二十四節気シリーズ」は、アメリカ、イギリス、ドイツ、日本など世界的なビールアワードで数々の受賞を果たしてきました。

《商品データ》
■商品名：啤酒頭醸造 ”小雪”
TAIWAN HEAD BREWERS Minor Snow
■容量：350ml
■度数：4.5度
■酒類：ビール（輸入ビール）（クラフトビール）
■ホップスタイル：ヘーフェヴァイツェン
■原材料：水、麦芽、ホップ、酵母、中都農合国産小麦
■原産国・産地：台湾
■製造元：啤酒頭醸造 
■輸入会社：株式会社TokyoTeaTrading
東京都渋谷区恵比寿

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