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本日はチリを代表するスパークリングワイン「バルディ ビエソ・ブリュット」をご紹介いたします。
◆特徴
「バルディ ビエソ」は、チリ最古のスパークリングワイン専門ワイナリー。
フランス・シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵方式にこだわり、世界中で高い評価を受けています。
シャルドネとピノ・ノワールを主体に造られるこのブリュットは、品質の高さと抜群のコストパフォーマンスが魅力です。
◆味わい
きめ細やかな泡立ちと共に、青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がります。
爽やかな柑橘の酸味、ほのかなトースト香がアクセントとなり、エレガントでバランスの取れた味わいに仕上がっています。
◆おすすめの飲み方
・よく冷やして乾杯やアペリティフに
・シーフード料理やカルパッチョ、お寿司との相性抜群
・フライ料理やチーズと合わせて食中酒としても◎
◆商品情報
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生産国：チリ
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生産者：バルディ ビエソ
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タイプ：白／スパークリング／辛口
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ぶどう品種：シャルドネ、ピノ・ノワール
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製法：瓶内二次発酵（トラディショナル方式）
